Цыцыла по-мегрельски

Михаил Костин: ... «Цыцыла по-мегрельски, жаренная в аджике, с ткемали и пшеничной лепешкой» (950 руб.) – цельный цыпленок на лепешке и на деревянной доске. Разделка у стола ножницами. Также с цыпленком прибыл соус, зеленый ткемали. Сама курица в золотистой корке. Мясо сочное, вкусное. Лепешка – местами сухарь, а местами тягучая резина, явно для декорации. Блюду плюс, но лепешка – диск печали. читать целиком...