Уха из муксуна и скумбрии на белом вине

суп в ресторане русской кухни
за 520₽ 18.02.2019
Михаил Костин: ... «Уха из муксуна и скумбрии на белом вине» (520 руб. ) тоже была хороша. Бульон наваристый и одновременно прозрачный. Овощная нарезка мелкая. Картофельные кубики мягкие, но не кашеобразные. Рыбный кусок большой, с обжаренной кожицей. Запах упоительно интенсивный, с позитивными рыбными нотами. Неплохим дополнением к супу послужил вкусный бутерброд с тунцовым кремом и маринованным луком. читать целиком...