Михаил Костин Михаил Костин
4 января
Соц.сети

Ресторан Aroma

1 визит

Дата и время посещения   •   21 ноября 2024, четверг, 12:41

На улице Красина, в нескольких метрах от Садового кольца, на первом этаже нового офисного здания вместо одного из кафе Correas, которое уже давно не имеет ничего общего с самим Айзеком Корреа (известным в прошлом столичным шеф-поваром), появился проект Aroma. Какой-либо адекватной информации, помимо общих фраз и объявленных завтраков весь день, про данное заведение я обнаружить не смог, не смог и выяснить, кто там шеф-повар, но интерьер и полная посадка в воскресенье зацепили. Вход через фойе офисного здания, мимо стеклянной двери.

Интерьер и атмосфера

Внутри белый просторный обеденный зал, совмещенный с барной стойкой. Оформление спокойное, светлое. С двух сторон в ряд выстроились узкие длинные окна в пол. Под высоким потолком растянулись ветви деревьев в осенней разноцветной листве. Вокруг серые шторы, зеркало под углом, экраны и живая зелень. Мебель удобная. Расстояния между гостями достаточные. Музыка фоном. Освещение немного приглушенное, исходящее от нескольких люстр и из окон.

  • Интерьер
  • Атмосфера

Еда

Меню большое. В нем и завтраки в ассортименте, и пицца, и типичная московская смесь Европы, Азии, России и США. В списке борщ, том ям, суши, котлета по-киевски, шницель, бургеры и так далее. Также есть отдел обедов, что очень хорошо «заходит» местным офисным работникам. Цены средние для центра, и это тоже магнит для гостей. Порции достаточные.

  • Еда
  • салат
    820 ₽
    «Цезарь с креветками» (820 руб.) – местная московская вариация на тему «Цезаря». В наборе четыре обжаренные теплые креветки, несколько вкраплений помидора, салатная смесь, горсть сухарей покупного вида, перепелиные яйца, крупнокалиберная стружка сыра и белесый соус с чесночным оттенком. Листья салата свежие, помидор сладковатый, креветки упругие. Не «Цезарь», но выше, чем съедобно.
    Блюдо понравилось
    Цезарь с креветками
  • закуска
    999 ₽
    «Ошидзуси с тунцом» (999 руб.) – прессованные квадраты из риса и рыбы, которую довели на кухне до состояния паштета, майонез каплями, имитация васаби и имбирь. Вкуса и текстуры в рыбе нет, только кислота. Рис липкий, почти каша, и тоже кислый. В центр закрался сливочный сыр. Мимо.
    Блюдо не понравилось
  • горячее
    660 ₽
    «Бенедикт с лососем» (660 руб.) прибыл остывшим. Внешне – гора разных ингредиентов на тосте и шапка из голландского соуса. В наборе яйцо пашот, дольки помидора, ворох салатных листьев, рваная рыба в соли и авокадо с хрустом. Тост – кусок бриоши, поджаренный и смазанный чем-то белым, похожим на йогурт. Соус приличный. Яйцо растекалось. Салат свежий. Рыбы много. Не самый красивый вариант, но съедобно.
    Нейтральное впечатление
  • закуска
    680 ₽
    «Бейгл с пастрами из телятины» (680 руб.) – опять нагромождение компонентов, но уже в кольце-булке, которая оказалась вовсе не бейглом. Мясо не сухое, но пресное. Опять салатный микс – явная любовь местных поваров, а еще диски помидора, маринованный огурец и сливочный сыр. Такое ощущение, что блюдо сложили на скорую руку из того, что было, а заодно добавили зачем-то бальзамический уксус. Мимо.
    Блюдо не понравилось
  • горячее
    890 ₽
    «Фиш и Чипс» (890 руб.) – неказистая версия британской классики с португальскими корнями. На тарелке скудные полоски рыбы, местами с кожей, в панировочных сухарях, горсть картофеля фри и три странных соуса – полусладкое тягучее подобие гуакамоле, сметана с укропом и майонезная вариация. Картофель приличный. Рыбные палочки унылые на вкус. Соусы мимо цели. Грустно.
    Блюдо не понравилось
  • горячее
    660 ₽
    Пицца «Маргарита» (660 руб.) – вариант, похожий на продукт домашнего производства из духовки. Тесто мягкое, тонкое, снизу слегка подгоревшее. Сверху помидоры черри, толстенный сырный пласт и покупной соус из банки с оттенками «лечо». Минус.
    Блюдо не понравилось
  • горячее
    990 ₽
    «Венский шницель из телятины» (990 руб.) – панировка сероватая, но целая, без дыр. Мясо сочное, но пустое. Картофель и брюссельскую капусту зачем-то тоже обваляли в сухарях, а еще добавили ягодный соус в кислоте.
    Блюдо не понравилось
  • горячее
    870 ₽
    «Фирменный бургер» (870 руб.) – прожарку обещали среднюю, сделали серую. Фарш сухой, без специй. Вокруг и около вишневый соус-компот. Салатные листья, помидор, лук, плотный сыр и белый соус в дополнение. Соотношение хлеба и мяса тяготело к первому. Кислота соуса тяжелая. Впечатление – печаль.
    Блюдо не понравилось
  • напиток
    800 ₽
    Вода San Pellegrino 0.75 (800 руб.)
    Нейтральное впечатление

Как я все это съел?
Я не ем, я только пробую.

Читайте и другие ЧаВо

Сервис

Обслуживание в суетливое обеденное время нареканий не вызвало. Встретили, стол выбрать дали, советами по меню снабдили. Заказ записали, повторили. Курсы соблюдали. Приборы-салфетки менялись. Грязная посуда не задерживалась.

  • Сервис

Итог

Как и прежний проект Correas, новое заведение Aroma напоминает пригламуренную столовую для офисных работников без каких-либо вкусных, уникальных и оригинальных деталей. Внутри светло, просто, спокойно. Меню – галопом по Европе, Азии и России с паузами в барной Америке. Еда внешне и на вкус – базовый и не самый аппетитный вариант на каждый день, который призван лишь накормить, но никак не удовлетворить. Местным работникам, наверное, удобно, а так, с улицы, – лучше мимо.

2.6
  • Еда
  • Сервис
  • Атмосфера
  • Интерьер
Как это посчитано?
Можно ли мне верить?
Пара слов обо мне
Михаил Костин Михаил Костин
  • Сугудай из нерки
    Бутерброд с балтийской килькой на ржаном хлебе
    Уха из балтийской трески и судака
    Тресковия
    2.2
    Смоленская, 3
    8 мая
    «Тресковия» – заведение странное. Такое ощущение, что создатели еще на стадии планирования решили усложнить себе жизнь. Месторасположение для точек общественного питания они выбрали гиблое, название придумали сомнительное, интерьер смастерили скучный и скудный. Меню самое простое, составленное на очень скорую руку. Еда простая до уровня магазинной кулинарии, плюс многие блюда откровенно слабые по качеству и исполнению. Сервис – доставка еды к столу без всякого энтузиазма. Так что на данном этапе это рыбное бистро – так себе предприятие.
    Читать рецензию
    3 мин
  • Салат с цыпленком из печи, огурцом и авокадо
    Татаки из лосося с красным сицилийским апельсином
    Брускетта с тартаром из говядины и пармезаном
    Myst
    3.2
    1-я Брестская, 41
    5 мая
    Myst — ресторан вряд ли обретет ту же популярность, что и Myst — игра, но тут и «весовые категории» разные. В случае с игрой – история мирового масштаба, заведение общественного столичного питания – история даже не городская, а районная, причем с акцентом на отдых местных офисных работников после «тяжелых» трудовых будней. Из плюсов – отдельно стоящий особняк с садом и террасой, приятное убранство, понятное меню и вменяемые цены (с учетом точки на карте). Из минусов – зеленый дешевый уличный настил, нестабильное качество блюд и иногда лень при готовке.
    Читать рецензию
    3 мин
  • Крудо из гребешка, цитронет
    Овощной салат
    Суп с морепродуктами
    Sugar Bistro
    3.2
    Филипповский пер., 15/5
    17 апреля
    Возможно (хотя даже без «возможно»), проект Артема Карисалова у многих вызовет некую негативную реакцию, из-за чего в Sugar Bistro обязательно будут выискивать недочеты и ошибки, но такова наша современная реальность: известность повышает степень «капризности» аудитории. Что же до меня, то, несмотря на тройку, мне проект понравился. Да, это не уровень мастодонтов и гуру столичного ресторанного мира, с меню и едой нужно еще работать, сервис – подтягивать, но база заложена правильная: небольшое кафе местного значения для молодежи, с приятным интерьером и понятной едой, которую можно жевать каждый день и запивать коктейлями в веселой компании. Плюс то, что товарищ Карисалов на месте и за все переживает, а это делу не помеха.
    Читать рецензию
    4 мин
  • Крудо хамачи с соусом юдзу-понзу
    Тартар из костреца Black Angus с кампотским перцем и оливковым маслом Tenuta San Guido
    Салат Leo
    Leo от Генриха Карпина
    4.2
    Усачева, 15
    6 апреля
    Leo от Генриха Карпина – это проект, который не скрывает, что он для богатых. Ресторан не прячет своих амбиций – кормить дорого, и для этого денег на «обложку» жалеть не стали, сделали все богато, но без пестроты, вензелей и золота. Меню и ориентиры кухни явно основаны на запросах местной публики. Подход практичный и рабочий: хотят жильцы «Садовых Кварталов» пиццу и черную икру – пожалуйста, хотят крошку-картошку задорого – без проблем, и так по всем позициям. Результат – во многом вкусная, приятная на вид и ощупь столовая для тех «садоводов», кого количество нулей в сумме счета не особо-то и волнует.
    Читать рецензию
    3 мин
Aroma
1 / 13
Цезарь с креветками
Ошидзуси с тунцом
Бенедикт с лососем
Бейгл с пастрами из телятины
Фиш и Чипс
Пицца «Маргарита»
Венский шницель из телятины
Фирменный бургер
Вода San Pellegrino 0.75
Сервис
3.2
  • Вход
    Все что происходит до посадки за стол
    • Имеется парковка
    • Приветствуют при входе
    • Персонал опрятен
    • Персонал вежлив и учтив
    • Персонал постоянно доступен и внимателен
  • Заказ
    Момент заказа и все, что с ним связано
    • Напитки предлагаются перед заказом
    • Напитки приносятся без задержки
    • Официант ориентируется в меню
    • Уточняется способ приготовления
    • Персонал не занимается в зале посторонними делами
    • Напитки своевременно подливаются и предлагаются
    • Соблюдается оговоренная подача блюд
    • Блюда подаются без задержки
    • Стол вовремя убирается
  • Расчет
    Момент расчета и все, что с ним связано
    • Напитки предлагаются перед заказом
  1. Ресторанный рейтинг
  2. Рестораны
  3. Ресторан Aroma в Москве : смешанная кухня, забронировать

Добавить ресторан
Примеры запросов: