2.4
1-й визит

Чебуречная "На Брестской"

Открыть в Яндекс-картах
Михаил Костин Михаил Костин
19 сентября
2022
Еда
Сервис
Атмосфера
Интерьер

Дата и время посещения — 16 августа 2022, вторник, 13:20

«Чебуречная на Брестской» утверждает, что сопровождает голодных москвичей и гостей столицы аж с 1991 года. Хотя, если судить по ряду заметок в интернете, за более чем 30 лет данная точка общепита в шаговой доступности от Белорусского вокзала успела побывать и трактиром, и рюмочной, и пельменной. Сам я об этом заведении слышал, много раз проезжал мимо, но не решался, а тут хорошая погода, бодрый шаг, свободный час – и я рядом со станцией метро «Белорусская». Внешнее убранство советско-провинциальное. Одноэтажная низкая пристройка к серому отреставрированному дому. С одного боку «Хинкальная», с другого – проход во двор. Сверху коричневая черепица. Под ней ряд пластиковых окон, желтоватая имитация камня, некое подобие веранды на тротуаре, белая надпись «Чебуречная», меню под стеклом и двойные двери, которые бережно стережет охранник.
Подписывайся, чтобы не пропустить!


Интерьер и атмосфера

Внутри два зала и бар, где принимают и выдают заказы. В оформлении живет и процветает наше давнее прошлое конца 80-х – начала 90-х. Стены украшают доски, имитация кирпича и камней, картины, голова кабана, уличные фонари и крючки для верхней одежды. На полу смесь плитки и потертого ламината. Низкий потолок закрывает лакированная вагонка. Окна прячутся за красными шторками. Мебель простая, старая. Диваны в экокоже. Стулья деревянные. На столах липкие подстилки. В воздухе витает ощущение кооперативного кафе конца 80-х. Из динамиков звучит Joy, песня Valerie.

Еда

Меню на стене, под пластиком. Список блюд большой, на девять разделов плюс напитки. Подборка из советского прошлого. Чебуреки и пельмени идут первыми. Но если у чебуреков варьируется начинка, то пельмени различаются только способом подачи. Цены низкие. Порции достаточно большие.

ВЗЯТО НА ПРОБУ ПО МЕНЮ

Чебурек с картошкой и зеленью
горячее
85 ₽
не понравилось
Чебурек с говядиной
горячее
110 ₽
нейтрально
Солянка сборная мясная
суп
175 ₽
нейтрально
Пельмени жареные
горячее
190 ₽
не понравилось
Оливье
салат
180 ₽
нейтрально
Свинина с сыром
горячее
200 ₽
не понравилось
Картофель по-домашнему
гарнир
90 ₽
не понравилось
Святой Грааль "Тархун"
напиток
170 ₽
нейтрально

«Чебурек с картошкой и зеленью» (85 руб.) – большой, плоский, золотистый и обжигающе горячий. Тесто без вялости и с хрустом, но начинка – минимум водянистого пюре без всякой зелени. Мимо.

«Чебурек с говядиной» (110 руб.) – опять много теста, начинки чуть побольше. Она мясная. Сока на удивление много, но мясо хитро размазали тончайшим слоем в центре. Съедобно.

«Солянка сборная мясная» (175 руб.) – небольшая миска, насыщенный оранжевый цвет. Сметана и лимон уже в супе. Густота похвальная. Мяса несколько видов, плюс оливки, соленые огурцы, лук и укроп, который и взял первенство за вкус. Съедобно.

«Пельмени жареные» (190 руб.) – со сметаной и дырками. Тесто обжаренное, толстое, тягучее. Начинка – суховатый плотный фарш. В центре сверху сметана и укроп. По вкусу – магазинный полуфабрикат, причем не лучший. Минус.

«Оливье» (180 руб.) – типичный советский столовский вариант. Нарезка крупная. В качестве мясного наполнения колбаса. Также в наборе сухая картошка, сладковатая морковь, маринованный огурец, баночный горох и майонез – его положили от души. Без лишних прикрас, съедобно.

«Свинина с сыром» (200 руб.) – хотел взять «Мясо по-боярски», но его нужно было ждать 25 минут. Пришлось остановиться на другой классике советского ресторанного жанра. Вид удручающий. Вкус такой же. Свинина – сухой жесткий кусок погибшего продукта, к низу прилип пласт сыра. Причем сыр жарили так, что превратили его в слой резины. Сбоку ложка квашенной капусту и горсть баночного гороха. В послевкусие оттенки дешевого масла.

«Картофель по-домашнему» (90 руб.) - пустой, сухой гарнир в мундире без всяких специй и соли.

Сервис

Заказ и выдача еды – у бара, по мере готовности. Формат понятный, и для этого заведения только он и подходит. Оплата исключительно наличными. Карты «временно» не принимаются. Все быстро, оперативно и при этом вежливо. Девушки за баром даже с уже подвыпившими и пьющими товарищами, многие из которых явно местные, ведут себя мирно и с улыбкой. Посуду убирают, столы протирают, грязь нигде не разводят.

Итог

Еда: 2/5
Сервис: 4/5
Атмосфера: 3/5
Интерьер: 3/5
Общий балл: 2,3

Если хочется вернуться во времена конца перестройки и начала становления постсоветского общепита, если есть желание пощекотать себе пузо вкусами из давнего прошлого, а заодно сыграть в рулетку качества, тяпнуть дешевой водочки, залакировать ее пивом и потратить при этом 500₽ на одного, то в «Чебуречную на Брестской» зайти можно. Также можно зайти на быстрый чебурек, но только с мясом и только если вы где-то рядом. Во всех других случаях этот одноэтажный «музей» лучше оставить тем, кто уже протоптал туда узкую тропинку и знает все меню наизусть, включая ликеро-вино-водочный раздел.




Подписка на автора