4.4
1-й визит

Darbars на проспекте Мира

БРОНИРОВАНИЕ СТОЛОВ

пн-вс 12.00–0.00
ЦАО, Мещанский
просп. Мира, 12, стр. 1, метро Проспект Мира или Сухаревская
www.darbar.ru
1500-2500 ₽
Открыть в Яндекс-картах
Михаил Костин Михаил Костин
18 декабря
2018
Еда
Сервис
Атмосфера
Интерьер

В розовом особняке в начале проспект Мира случилось пополнение. Туда к своему японскому собрату под названием Tokyo Japan перебрался ресторан индийской кухни Darbars, который еще в прошлом году проживал на Ленинском проспекте в угрюмой гостинице «Спутник». Если японский товарищ занял третий этаж, то индийский господин обосновался на втором. С оформлением пространства владельцы заведения решили особо не мудрить. Два обеденных зала, сложенных из голого красного кирпича, они заставили мебелью и декорациями из прежней локации. Дверные и оконные проемы обнимали знакомые деревянные узорчатые панели. Стены оживляли резные доски, зеркала с вензелями и черно-белые фотографии, которые до этого украшали последний этаж гостиницы. Освещение добротное. Музыка тихая. Мебель ресторанная, без диванов и глубоких кресел. Посадочных мест много, а гостей почти нет. Отдельной строкой, а вернее ароматной нотой проходит запах в туалетах, который напоминает душистость санузлов в региональных аэропортах.

Подписывайся, чтобы не пропустить!



Меню в Darbars тоже перекочевало из «Спутника». Оно все такое же большое, в полиэтилене и с картинками. Фотографии, правда, получились бледные и неприветливые, а переплет оказался настолько узкий и жесткий, что страницы приходилось все время придерживать рукой, чтобы те не схлопнулись. Подборка блюд ожидаемо индийская, без лишних вкраплений из Европы. Цены дружелюбные. Порции достойные.

Еда после переезда стала только лучше.

ВЗЯТО НА ПРОБУ ПО МЕНЮ

Баттар наан
хлеб
125 ₽
понравилось
Тандури роти
хлеб
100 ₽
понравилось
Панир чили
закуска
360 ₽
понравилось
Лашуни палак панир
закуска
520 ₽
понравилось
Дал макхани
закуска
440 ₽
понравилось
Мург тикка
горячее
670 ₽
понравилось
Бхара кабаб
горячее
800 ₽
понравилось
Чикен тикка масала
горячее
650 ₽
понравилось
Хидерабади бирияни
горячее
850 ₽
понравилось
Гулаб джамун
десерт
250 ₽
понравилось
Вода Evian 0.5
напиток
240 ₽
нейтрально
Манго Ласси
напиток
300 ₽
понравилось
Подробнее о наценке на воду
«Баттар наан» (125 руб.) – вкусная нежная мягкая домашняя лепеха с масляными разводами, которую явно приготовили под заказ.

«Тандури роти» (100 руб.) – еще одна домашняя лепеха без единого изъяна. Вкусно, тепло и душисто.

«Панир чили» (360 руб.)– добротная порция обжаренного сыра в остром соусе с вкраплениями перца. Вкус оживленно-бойкий, с задором специй и сладостью.

«Мург тикка» (670 руб.) – достойная версия «чикен тикка», которая состояла из нескольких бодрых красных кусков нежной курицы, радовавших рецепторы изобилием правильных специй.

«Лашуни палак панир» (520 руб.) – шпинатно-сырная идиллия вкусов и ароматов, где каждый компонент вносил свою лепту в формирование выверенного баланса, пропитанного колоритом Индии.

«Бхара кабаб» (800 руб.) – ожидаемо суховатые колбаски из фарша ягненка, упакованные плотным и ощутимым набором специй, с яркой оживленной остротой и аппетитной зажаристой корочкой.

«Чикен тикка масала» (650 руб.) – лучшая версия из того, что я пробовал в Москве. Соус получился умеренно сливочным и томатно-ярким. Курица мягкая и сочная. Ничего лишнего и ни одного нарекания.

«Дал макхани» (440 руб.) – острый чечевичный чемпион, ради которого сразу захотелось прийти вновь. Вкус насыщенный, чечевица сытно-радужная. Пряность желанная. Густота правильная.

«Хидерабади бирияни» (850 руб.) – добротная порция риса басмати с мягким мясным наполнением, помноженным на специи и домашний йогуртовый соус. Вкус яркий, интенсивно-индийский. Аромат притягивающий.

«Гулаб джамун» (250 руб.) из раздела «Десерты» пришлось взять вместо отсутствующего «Расмалаи». Но замена вышла достойная. Блюдо было очень сладкое и очень вкусное.

Также не подвел меня стакан «Манго ласси» (300 руб.). Большая порция кисловато-сладкого напитка порадовала йогуртовым, не кефирным вкусом и аккуратным манговым оттенком.

Обслуживание в отличие от еды страдало от вялости и безучастия. Молодые люди и девушки занимались всем чем угодно, но только не сервисом. Заказы они принимали долго, все блюда выносили как придется. На гостей никакого внимания не обращали. Тарелки и приборы никто не менял. Воду и салфетки приходилось просить. Чтобы заказать десерт, я сам отправился гулять по пустым залам в поисках меню. Счет прибыл после неоднократного напоминания. Сдача вернулась с большим опозданием.

Итог таков:

Новый адрес, кирпичные стены, знакомые декорации, коварная винтовая лестница, туалет с душком, отменная еда и скупой сервис – таким я увидел Darbars на проспекте Мира.




В дополнение к широкому выбору блюд Индийской кухни вы окунётесь в волшебную атмосферу современного восточного интерьера. Здесь открывается прекрасный панорамный вид на Воробьёвы горы. Мы также сможем предложить вам кальяны.

comments powered by HyperComments



Фото Комментарии
  • Darbars на проспекте Мира
Darbar, 8 июля 2018

Restaurant Interior

Hisоkak, 15 декабря 2018

2) вечером пятницы не было манго ласси! В принципе, ресторан на троечку, конкуренты скоро их выживут с таким ценником и качеством еды. Обслуживание хорошее, старались как могли, учитывая вечеринку.

Подписка на автора







Подпишитесь на Foursquare

Телеграм