Михаил Костин Михаил Костин
7 марта 2025
Соц.сети

Ресторан Эрато

1 визит

Дата и время посещения   •   24 января 2025, пятница, 19:22

Итак, Эрато – муза любовной поэзии в греческой мифологии, одна из девяти муз-сестер, дочь Зевса и Мнемосины. Красиво, но только не на Новом Арбате, где, несмотря на нескончаемый поток туристов, красоты мало, включая гастрономию, и это напрямую относится к проекту «Эрато». Ресторан разместился ближе к началу, почти напротив «Якитории» (бывший Sports Bar) и Дома книги. Вывеска, морская по цвету, плюс две дешевые двери рядом с «Точкой любви».

Интерьер и атмосфера

Далее все как в 90-е: плохой дешевый ремонт, изгиб лестницы в плитке, изображение дамы в перьях, олень, камера и второй этаж с видом на новоарбатские «приключения». Сверху бордовый потолок. Колонны с греческими «головами», зеркала в торце, сложенные из двух прямоугольников, на цельные денег явно не хватило. Под ногами все та же дешевая плитка. Вокруг искусственная трава плюс палки-ветки для важности. Все очень скромное и очень из прошлого, а точнее как в 1996 году. Мебель тоже оттуда: голубые кресла в ткани, столы в светлом дереве и отсутствие связи с двадцать первым веком. Ощущение, что сидишь в аэропорту города Минска в 2020 году во время ковида. Естественно, при входе никто не встречает, гардероба нет, зато в углу есть зона бара, который ушлый мастер сконструировал из разных листов фанеры или гипсокартона.

  • Интерьер
  • Атмосфера

Еда

Меню, как и интерьер, из прошлого. На сайте есть громкое заявление: «“Эрато” – ресторан, посвященный любви, красоте и гармонии. Наши гости могут насладиться панорамным видом на Новый Арбат, тонко подобранной европейской кухней и атмосферой, пропитанной древнегреческой мифологией. Это место, где каждый вечер превращается в маленькую историю любви, а еда в искусство». Так вот, искусства в меню нет, а есть борщ, паста, салат «Нисуаз», стейк «Нью-Йорк» и остальная типичная столичная мешанина. Более того, часть блюд вызывает вопросы на базовом уровне. Например, «Саганаки»: что это и с чем это? Просто посуда (емкость)? А что в посуде? (Оказалось, сыр.) Цены для Арбатов низкие. Порции на одного.

  • Еда
  • закуска
    690 ₽
    «Тар-тар говядина, мусс из пармезана» (690 руб.) – белая тарелка, белая пена с сырным оттенком, в центре серо-коричневая мясная масса в соли, сверху чипсы в масле. Пена тут же начала разбегаться и превратилась в жижу. Мясо потерянное. Вкус кислоты тяготил. Плохо.
    Блюдо не понравилось
  • салат
    890 ₽
    «Салат ницца, бальзамическая заправка» (890 руб.) – и правильно, Ницца же почти и не город, а деревня, заглавной буквы не заслужила. Внешне – работа повара, у которого под рукой был только тесак. Все куски большие, грубые. Тунца достаточно, он не баночный, безымянный, опаленный снаружи, сырой внутри. А еще пустые помидоры, салатные листья, стручковая фасоль, пара оливок, одно вареное яйцо, части маринованного артишока и кислотная заправка на основе бальзамического уксуса. История вовсе не про Францию и не про Ниццу, а про то, что столичный турист все съест. Мимо.
    Блюдо не понравилось
  • горячее
    990 ₽
    «Паста с форелью» (990 руб.) – серо-склизкая макаронная жуть. Пасту, а точнее фетучини, уварили до состояния позора и приправили сухой рыбой, сливками, осколками оливок, вяленого помидора и веткой тимьяна, как флагом кулинарного провала. Вид – «денег жалко». Вкус – «денег жалко еще больше».
    Блюдо не понравилось
  • суп
    520 ₽
    «Борщ» (520 руб.) – плюс гренки, сметана и зеленое масло. Вкус базовый. Цвет приличный. Мяса несколько кусков, оно жестковатое. Картофель пустой. Из позитивного – хлеб даже мягкий и не заветренный. Среднее исполнение классики из Москвы.
    Нейтральное впечатление
  • горячее
    900 ₽
    «Стейк тунец, микс салат, соус греческий» (900 руб.) – рыба опять без имени и породы. На вкус «биг ай». Сбоку салатный микс в странной, какой-то парфюмерной заправке и опаленная долька лимона. Сама рыба неплохая, только нутро холодильно-холодное. Съедобно.
    Нейтральное впечатление
  • горячее
    1600 ₽
    Стейк «Нью-Йорк» (1600 руб.) поджарили на сковороде. Корка румянцем. Прожарка средняя, как просил. В разрезе аппетитно, но сам продукт, увы, жесткий, жилистый и водянистый, а такое в себя закидывать совсем не хотелось. Минус.
    Блюдо не понравилось
  • гарнир
    550 ₽
    «Картофель с грибами» (550 руб.) – гарнир поддержал недочеты стейка. В тарелке картофельно-грибная прижаренная масса без лишнего аппетитного вида. Картофель пустой. Грибы кто-то ужарил до бессознательного состояния. Еще один минус.
    Блюдо не понравилось
  • напиток
    380 ₽
    Вода Tassay 0.5 б/г (380 руб.)
    Нейтральное впечатление

Как я все это съел?
Я не ем, я только пробую.

Читайте и другие ЧаВо

Сервис

Обслуживание минимальное. Об «Эрато» на Новом Арбате ни слова. Вино из бутылки сразу в бокал. Советов по меню нет. Заказ повторили, но успели запутаться. С рецептурой знакомство поверхностное. К столу сотрудники подходили редко, а столов занято всего два. Спросил, какая паста, ответили – спагетти, принесли фетучини. К впечатлениям от еды никакого интереса.

  • Сервис

Итог

Я предполагаю, хотя больше надеюсь, что создатели «Эрато» до открытия своего проекта ходили в столичные рестораны, смотрели, что там и как, пробовали, наблюдали, интересовались, а потом вернулись на Новый Арбат, сели на втором этаже и решили – не, модное-шмодное нам не нужно, давай-ка сделаем то, что с горем пополам работало в начале 1995 года. Тогда шло, и сейчас пойдет, да еще и денег сэкономим. Так оно и получилось. Деньги сэкономили на всем, от вывески до ингредиентов. А остальное – старо, уныло, безлико и невкусно, но есть одна радость: трюфеля нет или по крайней мере мне он не попался ни в одном блюде, а в наше время в это сложно даже поверить.

2.0
  • Еда
  • Сервис
  • Атмосфера
  • Интерьер
Как это посчитано?
Можно ли мне верить?
Пара слов обо мне
Михаил Костин Михаил Костин
  • Салат с креветкой, малиной и авокадо
    Бриошь, крем-камамбер, луковый чатни
    Хлебная корзина
    Нюанс
    2.4
    Столешников пер., 11
    1 августа
    Нюанс в «Нюансе» заключается в том, что он пролетел или не долетел до самого определения термина – «Нюанс — едва уловимое различие, тонкий оттенок, мелкая подробность или переход в чем-либо (в цвете, звуке, смысле или значении)». Тонкости и едва уловимого различия с другими заведениями столицы не вышло, вместо этого есть приятный двор, скорее всего веселые вечера для молодежи, лаконичное меню и слабая, даже грубая еда. Один «багет» чего стоил – я про впечатление, а не про 450 рублей, которые, если честно, жалко. И здесь я должен уточнить: что касается гастрономии, я всегда за усложнения, эксперименты, интересные нестандартные решения, но только если они выводят вкус на новый качественный уровень, а не уводят еду в жесткий минус, который обычно вызывает неприятные мурашки, но всегда оправдывается фразой «я шеф, я так вижу». У себя дома на кухне и за свои деньги можно видеть что угодно и сколько угодно, но не за деньги гостей, особенно когда эти «видения» подводят классику французов. С такими усилиями французская кухня точно в Москве не приживется. несмотря на все новые «нюансы».
    Читать рецензию
    4 мин
  • Хлебная корзина
    Тартар из фермерской говядины с соусом “Морне” и картофелем фри - в меню 1350 руб.
    Нисуаз с тунцом конфи
    Joli
    3.2
    2-я Звенигородская, 12, стр.21
    28 июля
    «Мягко открыться» — людей насмешить, иначе и не описать данный визит. Возможно, в северной столице Joli — заведение достойное и внимания, и денег, но то, что сейчас работает в официальной столице, ничего, кроме слёз, не вызывает, при этом восторга вокруг много. Понятно, что мне, как обычно, не повезло, но деньги взяли, еду приготовили, а она откровенно слабая. Может, стоило бы не мягко (soft) открываться, а жёстко (hard), но зато качественно?
    Читать рецензию
    2 мин
  • Цыпленок романо
    Вителло тоннато
    Картофельный Бэнни
    Äkta
    3.6
    Чистопрудный б-р, 21
    25 июля
    Если уж есть философия создания и смысл в проекте, то все это нужно хоть как-то доносить до гостей, а так это сибаритство для себя и друзей, но этим можно заниматься и дома или на даче. Но уж если создатели вывели свой проект Äkta в народ, то стоит потрудиться, причем во всем. Если «Догма», то расскажите, если lagom, то разъясните, а заодно доработайте часть блюд (основных) и подтяните сервис, хотя бы до уровня выше безразличия. И тогда будет вам и догма, и экта, и лагом со всеми приятными последствиями, да и фика тоже будет, куда ж мы в наши дни без фики.
    Читать рецензию
    5 мин
  • Цезарь Enzo» с креветками
    Закуска с камчатским крабом
    Шашлык из оленя - в меню 1450 руб.
    ENZO Restaurant & Bar
    2.3
    Поклонная, 9
    15 июля
    ENZO – тот, что ресторан (про отель не скажу, еще не останавливался), и тот, что на Поклонной – выглядит как недоделанный и не очень продуманный продукт, который слепили из того, что было, и запустили на полгода раньше желаемой даты. Результат – очень посредственный пустой интерьер, вяло-ленивое меню без капли поварской души и грустная еда, где продукты отправляются на кухню как на каторгу, а некоторые и на казнь (оленя все же жалко), и все это при пяти звездах и от известных рестораторов-отельеров-бизнесменом.
    Читать рецензию
    4 мин
Эрато
1 / 12
Тар-тар говядина, мусс из пармезана
Салат ницца, бальзамическая заправка
Паста с форелью
Борщ
Стейк тунец, микс салат, соус греческий
Стейк «Нью-Йорк»
Картофель с грибами
Вода Tassay 0.5 б/г
Сервис
3.2
  • Вход
    Все что происходит до посадки за стол
    • Имеется парковка
    • Приветствуют при входе
    • Персонал опрятен
    • Персонал вежлив и учтив
    • Персонал постоянно доступен и внимателен
  • Заказ
    Момент заказа и все, что с ним связано
    • Напитки предлагаются перед заказом
    • Напитки приносятся без задержки
    • Официант ориентируется в меню
    • Уточняется способ приготовления
    • Персонал не занимается в зале посторонними делами
    • Напитки своевременно подливаются и предлагаются
    • Соблюдается оговоренная подача блюд
    • Блюда подаются без задержки
    • Стол вовремя убирается
  • Расчет
    Момент расчета и все, что с ним связано
    • Напитки предлагаются перед заказом
  1. Ресторанный рейтинг
  2. Рестораны
  3. Ресторан Эрато в Москве : смешанная кухня, забронировать

Добавить ресторан
Примеры запросов: