2 ноября 2020
Соц.сети

Ресторан Эрик Рыжий

1 визит

Дата и время посещения   •   27 августа 2020, четверг, 19:05

К «Эрику Рыжему», что уже несколько лет проживает на Старом Арбате, я зашел не случайно, а после прочтения целого ряда позитивных отзывов. Здание старое, двухэтажное. Фасад желтый с белыми полосками. Окна небольшие. Вывеска красная, в новогодних огоньках.

Интерьер и атмосфера

За двойными синими дверями разместились несколько залов и два уровня. На первом этаже главные достопримечательности – барная стойка из искусственного кирпича и большая черная доска с мелковыми надписями. В остальном оформление простое, без изысков. Черные стены с картинками. Темный потолок и напольная плитка. Светильники в виде хмеля. Мебель простая, в пятнах и шатаниях. Стулья и табуреты деревянные, неудобные. Музыка громкая. Температура – легкая прохлада. Гардероб на стульях.

  • Интерьер
  • Атмосфера

Еда

Меню – не очень большой список, посвященный барной теме, с вкраплениями барного американизма и европейского пабства плюс уха. Названия понятные, знакомые. Цены средние. Порции разные.

  • Еда
  • закуска
    200 ₽
    «Брецель с беконом и сыром» (200 руб.) – пьяный минус. Почему пьяный? Да потому что на трезвую голову такое состряпать сложно. Крендель жесткий, сухой. Сверху пятна остывшего желтого сыра и непрожаренного жирного бекона, который тянулся как резина. Вид удручающий. Вкус печальный.
    Блюдо не понравилось
  • салат
    500 ₽
    Салат «Цезарь с креветками» (500 руб.) появился в домашней стеклянной миске и был похож на произведение человека, который о «Цезаре» слышал только сплетни. Салат завядший, огрызками. Креветки мелкие, жесткие, остывшие. Кубики хлеба каменные. Пласты сыра резиновые. Соус – чистый майонез. А еще присыпка из паприки для цвета.
    Блюдо не понравилось
  • закуска
    500 ₽
    «Фиш & Чипс» (500 руб.) – две корзинки расстройства и в придачу небольшая пиалка со смесью майонеза и кетчупа. Панировка толстая, сушеная. Рыба сухая, безжизненная. Чипсы – старые ломти без вкуса картофеля. Соус – продукт поварской лени почти оранжевого цвета.
    Блюдо не понравилось
  • закуска
    450 ₽
    «Куриные крылья» (450 руб.) – еще одна корзинка пресного разочарования. Крылья зажаристые, но вкуса в них нет. Соус сбоку густой, якобы острый, а на деле просто сладкий от кетчупа.
    Блюдо не понравилось
  • горячее
    550 ₽
    «Бургер с говяжьей котлетой» (550 руб.) – сухая, плотная, вчерашняя булка, ватная пресная котлета, резкий красный лук, резиновый сыр и приторный соус, размазанный по обеим половинкам булки. А еще нож по центру – ну и правильно, убили еще на кухне, чтобы на гостей не кидался.
    Блюдо не понравилось
  • горячее
    900 ₽
    «Фланк стейк» (900 руб.) – единственное съедобное блюдо в заказе. Мясо жестковатое, но в меру сочное; уже порезанное, но отдохнувшее; слишком соленое по бокам, но жевать можно.
    Нейтральное впечатление
  • напиток
    150 ₽
    Вода Aqua Minerale 0.26 б/г
    Нейтральное впечатление

Как я все это съел?
Я не ем, я только пробую.

Сервис

Вечернее обслуживание первого этажа было возложено на двух сотрудников. Общение с гостями минимальное, доставка еды к столу и иногда забор грязной посуды. Никаких лишних слов, рассказов о меню, советов и интереса к происходящему. Приветствие сквозь зубы. Прощание через плечо.

  • Сервис

Итог

«Эрик Рыжий» в очередной раз подтвердил, что на Старый Арбат продукты прибывают умирать, а не радовать. Оформление базовое, обслуживание минимальное, меню туристическое, еда – смесь безразличия, незнания и майонеза.

2.2
  • Еда
  • Сервис
  • Атмосфера
  • Интерьер
Как это посчитано?
  • Салат «Мимоза»
    Хлебная корзина
    Рыбная солянка, рецепт 1976 года
    Театральный пр., д.2
    7 ноября
    За все время своего существования – а я беру период с 2015 года – Savva держит марку дорогого красивого туристического ресторана при пятизвездочном отеле, где в роскошном интерьере гостям предлагают окунуться в атмосферу столичного богатства и излишнего достатка, а заодно отведать временами интересную, зачастую вкусную, но не идеальную еду, запить ее дорогим алкоголем и попутно насладиться добротным обслуживанием. В общем, товарищ Мамонтов остался бы доволен, особенно с учетом всех премий, вымпелов, значков, кубков, звезд, колпаков, табличек, наклеек и «шоколадных» медалей, многие из которых вызывают улыбку.
  • Цезарь с креветками в соусе из раковых шеек
    Тартар киви, гребешок
    Луковый суп с раковыми шейками и сыром
    Комсомольский просп. 42, стр 1
    5 ноября
    Гастропаб «Раки и Гады» выглядит как «народное заведение», куда стоит идти ради шумных посиделок с раками, креветками и другой морской живностью. Проект получился вполне себе ярким по интерьеру и съедобным по еде, а еще локация скорее для местных, специально из других районов туда вряд ли кто-то поедет, разве что вспомнить вкусы Ростова. Более того, «Раки и Гады» запоздали с покорением столицы лет на пятнадцать – тогда найти раков в Москве было сложно, а хотелось. Зато потом в городе появились раковые, много раковых, самых разных раковых, так что в наши дни раками уже никого не удивить и не завлечь, как, кстати, и мидиями в разных соусах: к ним Москву несколько лет назад приучила сеть ресторанов Mollusca.
  • Редис
    Тартин гриль, пармская ветчина, томат, крем фреш
    Сезонные томаты, инжир, подкопченный тунец
    Ленинградский просп., 29, корп.2
    25 октября
    Moderniste Aesthetic Bistro – заведение маленькое и явно рассчитанное на обитателей местного ЖК, но по поводу его успешного развития меня «терзают» некие сомнения. Во-первых, в том самом ЖК уже есть серьезная общепитовая конкуренция. Во-вторых, название сложное, и в памяти оно оседает с трудом. В-третьих, помещение крохотное, столов мало, хоть оформление очень даже приятное. В-четвертых, меню особо ничем не выделяется среди сотни других предложений в городе. Оно составлено на столичный манер, в нем смесь популярной в городе Европы с уклоном на Францию. В-пятых, еда ровная, но недочеты проскальзывают, а публика в городе нынче капризная, чуть что не так, фыркнула, обиделась и убежала к «соседу». Достаточно ли у проекта сил и фантазии, чтобы в короткий срок наработать себе базу постоянных клиентов? Смогут ли создатели оперативно вносить изменения? Я не знаю, но удачи.
  • Хлеб и масло
    Татаки из маринованного палтуса с соевым дрессингом
    Тартар из говядины с маринованными белыми грибами и соусом из копченого угря
    Н.Арбат, 2
    16 октября
    Несмотря на объявленную привязанность к рыбе и морепродуктам, которая действительно прослеживается в меню, «Тэму» пытается быть всем и сразу: и авторским, и морским, и местом для богатых, и гостиничной точкой общепита, а еще точкой, где турист за весомые деньги может насладиться видом на город. Меню длинное, подборка смешанная, уникальность ограниченная. Еда разная, что-то вкусно, а что-то забывается сразу и вернуться не зазывает. Зато сервис на уровне, но это в пустоте зала.
Сервис
3.2
  • Вход
    Все что происходит до посадки за стол
    • Имеется парковка
    • Приветствуют при входе
    • Персонал опрятен
    • Персонал вежлив и учтив
    • Персонал постоянно доступен и внимателен
  • Заказ
    Момент заказа и все, что с ним связано
    • Напитки предлагаются перед заказом
    • Напитки приносятся без задержки
    • Официант ориентируется в меню
    • Уточняется способ приготовления
    • Персонал не занимается в зале посторонними делами
    • Напитки своевременно подливаются и предлагаются
    • Соблюдается оговоренная подача блюд
    • Блюда подаются без задержки
    • Стол вовремя убирается
  • Расчет
    Момент расчета и все, что с ним связано
    • Напитки предлагаются перед заказом

Добавить ресторан