Наш Двор

Мне очень интересно, почему многие московские рестораны, в которых представлена кавказская кухня, выглядят и работают так, будто опоздали на поезд в XXI век? Отчего, попав внутрь, тут же оказываешься в ранних девяностых со всеми вытекающими последствиями?

Очередной такой экскурс в прошлое я получил в ресторане «Наш Двор», что находится на улице 1905 года, вдалеке от цивилизации, рядом с автобусным парком и через дорогу от кладбища. Попал я в этот « Двор» случайно, шел совершенно в другое заведение, а оно закрыто, пришлось искать альтернативу, вот и нашел… самую что ни на есть альтернативу современной реальности.

Внутри все как в 90-е: обветшавший, пыльный, пластиковый интерьер в виде двора-избы, слегка протертые ковровые дорожки, искусственные фрукты-десерты в стеклянной витрине, свисающий с потолка пластмассовый виноград и тяжелая, грузная мебель. Уюта, естественно, никакого, да и какой может быть уют если ощущение такое будто сидишь в музее, посвященном ресторанной жизни конца прошлого века?

Меню, как и оформление, громоздкое, старое и потрепанное. Кухня — кавказско-армяно-советская. Позиций «миллион», ими забиты десятки, упакованных в целлофан страниц. Выбирать можно и год, и два, но если взять себя в руки и сконцентрироваться на отдельных разделах, то с заказом можно определиться в течение пятнадцати минут, но для того, чтобы сделать сам заказ, придется еще подождать, потому что обслуживающий персонал никуда не торопится. Малоподвижные официанты мирно беседуют в пустом фойе, гуляют по дальнему залу, исчезают, появляются, снова исчезают, иногда вздыхают, порой замирают и всматриваются куда-то в неизвестность.

Повара работают примерно так же, как и официанты, неторопливо, без интереса к делу. «Сациви из курицы» — блюдо жидкое и безвкусное. Курица вялая и сухая. Соус терпкий.

Суп «Авелук» пресный, водянистый, еле теплый.

«Хачапури по-мегрельски» очень походил на подделки, которые когда-то продавались в уже несуществующих ларьках у метро. Тесто сухое. Сыр прохладный. В послевкусие кислота.

«Шашлык из телятины» слегка пережаренный. Качество мяса ниже среднего. Подача неопрятная.

«Кюфта» сочная и нежная, но страдающая от отсутствия соли.

О сервисе, помимо вышесказанного, добавлю, что бутылочное пиво гостям никто не показывает. К столу официанты приносят стакан без бутылки. Что там за пиво? То ли это пиво? По той ли цене? Откуда его налили? Ответов на эти вопросы нет.

Итог таков:

На этом «Дворе» нет ничего вкусного, свежего или примечательного. Там вообще нет ничего кроме «прошлого».