Михаил Костин Михаил Костин
7 января 2023
Соц.сети

Ресторан Park

1 визит

Дата и время посещения   •   19 декабря 2022, понедельник, 12:58

Ресторанов с названием «Парк», или Park, по всему миру много. Почти в каждом крупном городе есть свой «Парк». В Москве очередной «Парк» появился на Мантулинской улице в стекляшке современного толка рядом с «новыми» корпусами Центра международной торговли у парка «Красная Пресня». Окружение симпатичное: парк, снег, веранда, которая летом обещает приятное времяпрепровождение. Через забор улица, а там хинкали и одна из моих точек с шаурмой. Вход сбоку.

Интерьер и атмосфера

Стеклянный предбанник и там же гардероб. В нем никого. Подождал, потоптался, зашел внутрь, а ко мне уже летит дама со словами «снимите верхнюю одежду». Да я рад, но кому отдать, где повесить, а еще лучше – узнать, работает ваше заведение или нет? Оказалось, работает, правда, до 14:00, на часах у меня 12:55, осталось чуть больше часа, и все равно посадили в пустой красивый обеденный зал. По трем сторонам окна-стены. Торец – стена из зеркал с барной стойкой в подсветке и стеллажами с алкоголем. Над входным предбанником балкон, а на нем диджейство. Потолок высокий, белый, в лепнине. С него свисают шары-светильники. Несущие колонны украшены узорами. На полу темный паркет. По периметру стоят живая зелень и мелкие декорации. Мебель – разноцветный плюш. Сбоку аквариум с ракушками. На столах лампы, видимо, для вечерней точечной подсветки. Музыка фоном. Акустика чувствительная ко всем разговорам, даже с другого конца зала.

  • Интерьер
  • Атмосфера

Еда

Меню – стандартная смешанная Москва: Европа, Азия, открытый огонь, Raw Bar. Цены выше средних для центра. Порции на одного. Днем скидка – 30 процентов.

  • Еда
  • закуска
    550 ₽
    «Пастрами из говядины» (550 руб.) – доска, покрытая пластами копченого розово-серого мяса с тонкими полосками жира. Не классика Нью-Йорка. По вкусу далеко от пастрами и суховато. Съедобно.
    Нейтральное впечатление
  • салат
    990 ₽
    «Теплый салат с тунцом» (990 руб.) в действительности не теплый. В наборе листья разного салата, гранат, стручковая фасоль, бок-чой, пара лент маринованного перца и обжаренная рыба. В качестве заправки только масло, ничего другого не ощущалось. Тунец неплохой, без сухости. Но общий вкус – опять съедобно.
    Нейтральное впечатление
  • закуска
    1100 ₽
    «Крудо из гребешка» (1100 руб.) – большая миска, а на дне композиция из винограда без кожуры, пластов прохладного морепродукта, бок-чой, цедры лайма и зеленого масла. Гребешок нареканий не вызвал, но его было мало. Все остальное, от бестолковой бок-чой до сладкого винограда, мешало. Убрать бы лишнее – и вкусно, а так очередное «съедобно».
    Нейтральное впечатление
  • горячее
    550 ₽
    Пицца была заявлена на сайте как классический «Неаполь». Но вид уже говорил, что Неаполь в «Парке» проехали на экспрессе без остановки. Если откинуть намеренную привязку к конкретному типу блюда, то пицца «Маргарита» (550 руб.) на вид была очень даже аппетитная. Толщина теста тоже ближе к штатовскому стилю. Корка не очень толстая и не сухая. Соус сладковатый, на американский манер, пятна свежей моцареллы. Вкусно.
    Блюдо понравилось
    Пицца «Маргарита»
  • горячее
    930 ₽
    «Ризотто с лангустинами» (930 руб.) – серая миска оранжевой суповой массы с рисом, морепродуктами, листьями салата и пастой-кремом болотного цвета. Рис аль денте. Соус жидкий, почти бульон. Креветки чересчур мягкие, без упругости. Специи скромные. Крем из авокадо лишний. Мимо.
    Блюдо не понравилось
  • горячее
    1380 ₽
    «Козленок с картофелем и белыми грибами» (1380 руб.) – серые неказистые ребра в разные стороны, несколько кусков сбоку, грибы вразнобой и тонкие пласты обжаренной картошки. Начинал с долгим скепсисом, и зря. По вкусу все хорошо. Мясо нежное, сочное, мягкое. Картошка сладковатая, с хрустом поджарки. Грибы упругие. Плюс, если не считать внешнего вида.
    Блюдо понравилось
    Козленок с картофелем и белыми грибами
  • горячее
    910 ₽
    «Филе судака со стейком из цветной капусты и соусом карри» (910 руб.) – очень грустная рыба при коже, верхом на стейке из цветной капусты, в сладком соусе а-ля «дорогая, я в “Дикси” какой-то карри купил со скидкой». Цветная капуста – переваренная каша. Рыба сухая, жесткая, в белом налете и с привкусом «вчерашнего». Соус сладкий, отталкивающий даже запахом. Жизни нет, вкуса нет, одна печаль по поводу впустую израсходованных продуктов.
    Блюдо не понравилось
  • десерт
    790 ₽
    «Чизкейк с фисташково-клубничным тартаром» (790 руб.) – домашний воздушно-нежный творожный треугольник без приторности и изъянов. Клубника в соке. Фисташки в тему. Пудра лишняя, но это уже наезд на художника-шефа. Вкусно.
    Блюдо понравилось
    Чизкейк с фисташково-клубничным тартаром
  • напиток
    750 ₽
    Вода San Benedetto 0.75 б/г (в чеке Acqua Panna)
    Нейтральное впечатление

Как я все это съел?
Я не ем, я только пробую.

Читайте и другие ЧаВо

Сервис

В зале гостей в обед мало: за всю трапезу, а это один час, – три стола. Персонала много, а за все столы отвечает единственный, самый неопытный, официант. Как я уже упомянул, пришел в 13:00, объявили, что работают до 14:00, но заказ не принимали 15 минут. Ходили, стояли, глядели, а я глядел на них с вопросом в глазах. Пришлось звать. Управляющий вроде бы есть и ходит по залу, но увлечен не гостями, а беседой по телефону через беспроводной наушник: это когда вроде занят, и при вопросе реального человека на месте нужно пальчик вперед выставлять в стиле «шшшш». Хотел присесть за один стол, но нет, он забронирован, а везде пусто и «мы ж через час закрываемся». Из плюсов (относительных) – после заказа и спустя 25 минут после прибытия предложили бокал «игристого» от заведения.

  • Сервис

Итог

Скрывать не буду, Park – заведение красивое, действительно в парке, при зелени, с большими окнами-стенами и приятной романтикой в интерьере. Меню банальное и явно рассчитано на любителей бизнес-ланчей. Еда иногда вкусная, но чаще все тот же «бизнес-ланч», что в наши дни можно смело отнести к категории столовой. Так что в парке «Красная Пресня» теперь есть столовая для местных работников-офисников. Жаль, могло бы получиться красивее и вкуснее. Если кто спросит, а меня, как обычно, никто не спрашивает, так что это мифический читатель интересуется, кухню нужно менять по меню и рецептуре..

2.9
  • Еда
  • Сервис
  • Атмосфера
  • Интерьер
Как это посчитано?
Можно ли мне верить?
Пара слов обо мне
Михаил Костин Михаил Костин
  • Комплемент
    Тартар из мраморной говядины
    Салат «Табуле»
    Mina
    4.8
    М.Никитская, 16/5
    16 апреля
    За менее чем три года работы ресторан Mina товарища Мнацаканова занял свое достойное место «на районе», а район непростой, дорогой и богатый, что видно по публике. Интерьер привлекает своей эстетичной недешевой простотой. Атмосфера подкупает непринужденной расслабленностью. Меню притягивает аппетитными комбинациями, а сама еда – качественным исполнением и балансом вкусов. Что ж, как по мне, так очень хороший результат.
    Читать рецензию
    3 мин
  • Ролл «Камчатский краб / авокадо» - в меню 750 руб.
    Wow семга татаки
    Честная уха
    Честная рыба, Н.Арбат
    2.4
    Н.Арбат, 24
    7 апреля
    «Честная рыба» – это действительно честно, и главный ее козырь – низкие цены на сырые и свежие морепродукты по акциям, скидкам и под подарочное игристое. Здесь все понятно, объяснимо и притягивает гостей, а их и вправду много. Интерьер никаких негативных ощущений не вызывает. Сервис хороший. Но дальше грустнее. Меню намеренно оглупленное, будто его писали с мыслью создать как можно больше «туристического» ажиотажа, или, как сейчас модно говорить, хайпа. Еда за пределами сырого и свежего слабая, зачастую отталкивающая несуразными сочетаниями. Так что если хочется недорого пообедать или поужинать сырыми «мориками» с пузырьками, то «Честная рыба» – самое то, прям конкурент «Fish Культуре», что через дорогу, а так вкуснее будет пропустить.
    Читать рецензию
    4 мин
  • Булка
    Крудо лосось, гребешок, креветка
    Халуми, трюфель, мед
    CuttaCutta
    4.2
    Б.Козихинский пер., 10
    4 апреля
    С момента открытия в пещерах CuttaCutta стало лучше. Интерьер все такой же спокойный, серый, привлекательный. Меню интересное. Еда – по-прежнему работа хорошиста, но все еще не отличника. Зато сервис подтянулся до правильного профессионального уровня, что в наши дни тоже достижение. Посмотрим, что будет в 2025 году.
    Читать рецензию
    3 мин
  • Севиче из лангустинов
    Хлебные чипсы
    Салат с кальмаром
    Рыбторг
    4.0
    Трехпрудный пер., д.5
    5 марта
    «Рыбторг» – не столько ресторан, сколько морепродуктовый бар при магазине с незатейливым дизайном, лаконичным интересным меню, добротным сервисом и во многом вкусной едой, вот только горелку у товарища Тихого лучше забрать, а то от севиче жалобы поступают.
    Читать рецензию
    2 мин
Park
1 / 13
Пастрами из говядины
Теплый салат с тунцом
Крудо из гребешка
Пицца «Маргарита»
Ризотто с лангустинами
Козленок с картофелем и белыми грибами
Филе судака со стейком из цветной капусты и соусом карри
Чизкейк с фисташково-клубничным тартаром
Вода San Benedetto 0.75 б/г (в чеке Acqua Panna)
Сервис
3.2
  • Вход
    Все что происходит до посадки за стол
    • Имеется парковка
    • Приветствуют при входе
    • Персонал опрятен
    • Персонал вежлив и учтив
    • Персонал постоянно доступен и внимателен
  • Заказ
    Момент заказа и все, что с ним связано
    • Напитки предлагаются перед заказом
    • Напитки приносятся без задержки
    • Официант ориентируется в меню
    • Уточняется способ приготовления
    • Персонал не занимается в зале посторонними делами
    • Напитки своевременно подливаются и предлагаются
    • Соблюдается оговоренная подача блюд
    • Блюда подаются без задержки
    • Стол вовремя убирается
  • Расчет
    Момент расчета и все, что с ним связано
    • Напитки предлагаются перед заказом
  1. Ресторанный рейтинг
  2. Рестораны
  3. Ресторан Парк / Park в Москве на Мантулинской: смешанная кухня, забронировать

Добавить ресторан
Примеры запросов: