23 августа 2021
Соц.сети

Ресторан Secret Place

1 визит

Дата и время посещения   •   27 июля 2021, вторник, 18:50

Тихий арбатский Калошин переулок. С одной стороны Поликлиника № 1 Управления делами Президента РФ со своими большими корпусами за забором, с другой – ряд старых особняков, среди которых ничем не выделяется двухэтажный желто-белый. На углу скромная вывеска и двойные двери, а за ней доска с мелковыми выдержками из меню и ступенчатый проход внутрь секретного места, или Secret Place. Судя по информации в сети, данное заведение существует достаточно давно, но в 2020 году там случились закрытие, ремонт и перезапуск.

Интерьер и атмосфера

Сейчас в первой комнатенке четыре стола, два окна, стойка бара, вешалка и зеркало. Вторая комната также включает зеркальное оформление в виде отдельной отражающей стены, еще несколько столов и окна. В декоре помещения улавливается аккуратная классика московских девяностых: искусственный камень, беж обоев в вензелях и псевдопаркет на полу. Окна прикрыты плотными шторами с блеском и тоже в узорах. Свет даже днем желтый, тусклый. В мебели имитация богатства. Диваны и кресла в пуговицах каретной стяжки и кожзаменителе. Столы с прямоугольными коричневыми столешницами, на металлических ножках. Музыка приглушенная. С экрана вещает олимпиада в Токио. Над баром коробки из-под сигар, а на стойке апельсины.

  • Интерьер
  • Атмосфера

Еда

Меню для такого крохотного заведения излишне большое: две стороны бумажного прямоугольника заполняет смесь Европы, и в частности Италии, Америки, России и Азии. В подборке и спагетти, и бургер, и пельмени, и курица в соусе терияки плюс кесадилья, советский жюльен и «Шатобриан». А еще же есть отдельное летнее предложение – 13 позиций. Цены выше средних, что тоже странно.

  • Еда
  • салат
    500 ₽
    «Зеленый салат» (500 руб.) – большая порция. В составе местами состарившийся салатный микс, спелое авокадо, фрагменты брокколи, огурцы без кожи, легкая сладость и кислинка в заправке, обжаренные кедровые орехи, бобы эдамаме, дольки мандарина и водоросли чука. Если бы не огрехи салатных листьев, было бы вкусно и плюс по всем статьям, а так – съедобно.
    Нейтральное впечатление
  • суп
    400 ₽
    «Гаспачо» (400 руб.) – яркий аппетитный цвет, густая текстура, умеренная прохлада, приятно сбалансированный летний помидорный вкус, выверенные специи, освежающая кислинка плюс три куска поджаренного белого хлеба с налетом чесночного масла. Вкусно.
    Блюдо понравилось
  • закуска
    460 ₽
    «Кесадилья с курицей» (460 руб.) о Мексике слышала только из репортажей на Первом канале, и с мексиканской кухней ее связывало только название. Лепешка белая, пшеничная. Внутри курица, маринованные огурцы, грибы, сыр двух видов, включая негреческую фету, и сладкий перец. Вид сомнительный, вкус от оригинала далек, но вот, что интересно, вкусно, особенно с соусом – побратимом хренодера.
    Блюдо понравилось
  • закуска
    340 ₽
    «Жюльен с грибами» (340 руб.) – кокот-керамика, а внутри советская качественная классика. Сырно, сливочно, с грибами и без перебора с мукой. Сбоку печеная картошка – на вид подозрительная, но во вкусе все хорошо.
    Блюдо понравилось
  • горячее
    500 ₽
    «Пельмени домашние с мраморной говядиной» (500 руб.) – красавцы при сливочном масле и в зелени. Тесто желтоватое, тонкое, нежное. Лепка изящная, аккуратная. Ни одного надрыва. Внутри много сока, честная мясная начинка, черный перец и баланс.
    Блюдо понравилось
  • горячее
    1200 ₽
    «Морской гребешок на подушке из пюре из сельдерея» (1200 руб.) – семь штук гребешковой мелочи, которые обжарили на сковороде с умом и знанием дела. Гребешки в меру упругие, без холода внутри и без какой-либо слякоти. Сельдерейный пласт без соли, но приличного качества. Соус похож на голландский, с кислинкой. Спаржа для текстуры. Микрозелень лишняя и мешающаяся.
    Блюдо понравилось
  • горячее
    450 ₽
    «Бургер с мраморной говядиной» (450 руб.) – соотношение хлеба и мяса похвальное. Булка покупная, сухая и в семечках кунжута. Котлета пузатая, сочная, но без ощутимых специй. В составе также сыр, соус с примесью горчицы, салат, маринованный огурец, томаты и красный лук. Не лучший бургер в селе Москва, но точно не ниже «съедобно».
    Нейтральное впечатление
  • десерт
    490 ₽
    «Морковно-ореховый пирог» (490 руб.) – десертный треугольник в сладкой свежести с ореховым привкусом, кремом, изюмом, свежими ягодами и оттенками пряника.
    Блюдо понравилось
  • напиток
    750 ₽
    Вода Acqua Panna 0.75
    Нейтральное впечатление

Как я все это съел?
Я не ем, я только пробую.

Сервис

Обслуживание – в зале два молодых человека, бармен и официант (возможно, роли меняющиеся) в клетчатых рубашках. Сотрудники спокойные, работающие без лишних слов, но вежливые по отношению к гостям, многие из которых свои, постоянные. За грязной посудой и приборами персонал следил, но напитками особо не интересовался и к столу подходил почти всегда только с едой.

  • Сервис

Итог

В Secret Place просто, старомодно, компактно, тускло и без всякого московского шика. Меню там разношерстное и раздутое. Цены не участники демократического движения. Еда простая, зато почти вся вкусная, причем настолько, что многие блюда хочется доесть или взять с собой. А раз так, то мне понравилось.

3.8
  • Еда
  • Сервис
  • Атмосфера
  • Интерьер
Как это посчитано?
  • Севиче из лангустинов
    Хлебные чипсы
    Салат с кальмаром
    Трехпрудный пер., д.5
    5 марта
    «Рыбторг» – не столько ресторан, сколько морепродуктовый бар при магазине с незатейливым дизайном, лаконичным интересным меню, добротным сервисом и во многом вкусной едой, вот только горелку у товарища Тихого лучше забрать, а то от севиче жалобы поступают.
  • Борщ с языком и сметаной
    Том ям
    Домашние пирожки с мясом
    Шереметьевское ш., вл39с1
    3 марта
    Если вы в терминале С, очень хочется есть и остается время до вылета, то зайти можно, но только потому как деваться некуда. Все альтернативы не лучше и не хуже – они тоже почти все напоминают столовые. А так, как обычно, в российских аэропортах с едой все тяжко. Очевидно, что наши рестораторы в свои же точки в «народных» аэропортах не заглядывают, скорее всего, летают частными бортами из «Внуково».
  • Севиче из гребешка
    Татаки из мраморной говядины
    Том ям
    М.Пироговская, д.8
    23 февраля
    «Дом № 8» – еще один пример того, как товарищи рестораторы берут помещение после другого проекта, ничего там не меняют и отправляются в кулинарное плаванье, особо не заморачиваясь с меню, рецептурой и ее исполнением. Как следствие, в чужом интерьере и с чужих тарелок гостей в этом доме кормят посредственной едой по завышенным ценам и даже не переживают. Увы.
  • Греческий салат
    Севиче лосось, ромеско
    Пицца «Маргарита»
    Скатертный пер., д.13
    20 февраля
    Nappe Bistro относится к тому виду приотельных заведений, где (с учетом звездности гостиницы) поддерживается некий минимальный уровень качества кухни и сервиса, но лишних усилий никто не предпринимает, да и зачем? Гости в отеле имеются, есть они хотят, и даже если что-то не так, ничего страшного: заедут новые посетители и точно так же пойдут трапезничать. Оформление нейтральное. Меню стандартное столичное, а еда вертится вокруг планки «съедобно», но с такими показателями в нынешних условиях далеко этот «бегун» не убежит, на марафон его точно не хватит.
Сервис
3.2
  • Вход
    Все что происходит до посадки за стол
    • Имеется парковка
    • Приветствуют при входе
    • Персонал опрятен
    • Персонал вежлив и учтив
    • Персонал постоянно доступен и внимателен
  • Заказ
    Момент заказа и все, что с ним связано
    • Напитки предлагаются перед заказом
    • Напитки приносятся без задержки
    • Официант ориентируется в меню
    • Уточняется способ приготовления
    • Персонал не занимается в зале посторонними делами
    • Напитки своевременно подливаются и предлагаются
    • Соблюдается оговоренная подача блюд
    • Блюда подаются без задержки
    • Стол вовремя убирается
  • Расчет
    Момент расчета и все, что с ним связано
    • Напитки предлагаются перед заказом

Добавить ресторан