Ресторан Varvarka III
-
Тартар из говядины Black Angusзакуска1190 ₽
-
Салат «Нисуаз»салат1400 ₽
-
Мини-чебурекизакуска600 ₽
-
Борщ из уткисуп650 ₽
-
Филе говядины Black Angusгорячее2277 ₽
-
Овощигарнир550 ₽
-
Пельмени из телятиныгорячее810 ₽
-
Меренговый рулетдесерт620 ₽
-
Вода Legend Baikal 0.75 б/гнапиток550 ₽
Итог
«Статусное мультипространство» Varvarka III открылось осенью 2022-го, а ощущение, будто попал в ноябрь 2012-го. Оформление и декорации дорогие. На ремонт не поскупились, так что если хочется качественных сигар в богатом, как в зажиточном прошлом, интерьере, то этот подвал для вас. Что же до ресторана, то он служит лишь дополнением к сигарному клубу и смастерили его, судя по работе кухни, исключительно для того, чтобы проголодавшиеся гости не убегали куда-то перекусить после затяжки. Еда обычная, во многом средняя, без лишних дополнений и вкусностей. Да и сопровождает ее такое же среднее, немного грустное (во взглядах) обслуживание. Подход в принципе понятный, но для меня более чем странный. Раз уж вложились многими миллионами в заведение, заехали в центровую и явно супердорогую (по аренде) локацию, сделали серьезный ремонт, закупили элитные вина и сигары, расставили солидную посуду и бокалы, то зачем экономить на меню, продуктах и блюдах? Хотя, возможно, главное там не вкус, а статус и филигранность со всеми вытекающими последствиями.
-
![Цезарь Enzo» с креветками]()
![Закуска с камчатским крабом]()
![Шашлык из оленя - в меню 1450 руб.]()
Поклонная, 915 июляENZO – тот, что ресторан (про отель не скажу, еще не останавливался), и тот, что на Поклонной – выглядит как недоделанный и не очень продуманный продукт, который слепили из того, что было, и запустили на полгода раньше желаемой даты. Результат – очень посредственный пустой интерьер, вяло-ленивое меню без капли поварской души и грустная еда, где продукты отправляются на кухню как на каторгу, а некоторые и на казнь (оленя все же жалко), и все это при пяти звездах и от известных рестораторов-отельеров-бизнесменом.Читать рецензию4 мин -
![Борщ]()
![Хрустящий салат с цыпленком]()
![Горячие ирландские вафли с индейкой и грибами]()
Рочдельская., 15, стр. 16 июляЛично я всегда за любой «кипеж» в ресторанном деле, за любые формы и форматы, за любые кухни, эксперименты и новаторство, но важно, чтобы независимо от избранного пути заведения готовили честно и качественно. Здесь с Funky Food все ясно – это сетевая столовая с элементами сервиса за недорого, и требовать чего-то большего за 300–400 рублей нет никакого смысла, но все же:
Во-первых, точка бедовая, и я даже не про стрельбу и корейские разборки: за десятилетия критики я побывал в этом помещении раз восемь, и каждый раз в новом заведении. И теперь вот столовая для офисников. Сколько она (столавая) протянет, сказать сложно, но велика вероятность, что мой следующий визит будет уже в другое заведение.
Во-вторых, вокруг меня каждый заказал один напиток и одно блюдо из бюджетного сегмента меню, то есть 300 рублей за еду и 400-600 за напиток, а такой ограниченный чек требует постоянного потока посетителей, что на Рочдельской улице дело не самое легкое.
В-третьих, если с ценами все более-менее честно, то качество многих блюд оставляет желать лучшего, а это всегда минус (для меня).
Ну и финальный комментарий уже не к ресторану. Как и с «Быком», мое мнение местных посетителей вряд ли заинтересует, все же 300 рублей – это 300 рублей. Но есть у меня одна конкретная просьба – и она к блогерам, которые жеманно, закатывая глаза, уплетают посредственность с повышенным энтузиазмом. Ничего против такого подхода к обзорам не имею, просто ставьте пометку «реклама», так уж точно будет честнее.Читать рецензию5 мин -
![Фермерская свекла с фенхелем и моцареллой]()
![Вителло тоннато]()
![Мисо суп с эноки]()
Самокатная, 4, стр.1112 июня«Рестик» – проект, который, как по мне, полностью соответствует своему названию. Серьезности ноль, профессионализма мало. Месторасположение типично молодежное, а там, как правило, еда – второстепенное удовольствие. Меню сумбурное. Еда простая и временами слабая. На кухне бардак, в зале неразбериха. А если так, оно нам такое надо?Читать рецензию3 мин -
![Хлебная корзина]()
![Наш зеленый салат]()
![Тартар из говядины классический]()
Б.Дмитровка, 9, стр. 19 июняSavras – это масть, ресторан, много белого, много лошадиного в декоре, обыденное меню, которое пока не может определиться, куда двигаться, ряд вкусных блюд, печальный борщ, хороший сервис и приятная нейтральная атмосфера, что в сумме и в «забеге» за внимание потребителя мало чем отличается от других «жеребцов» на Большой Дмитровке – а там «гонки» бывают похлеще, чем на Патриарших. Но если у людей есть мечты, свое видение и, главное, деньги, почему бы нет…Читать рецензию3 мин
-
ВходВсе что происходит до посадки за стол
-
Имеется парковка
-
Приветствуют при входе
-
Персонал опрятен
-
Персонал вежлив и учтив
-
Персонал постоянно доступен и внимателен
-
-
ЗаказМомент заказа и все, что с ним связано
-
Напитки предлагаются перед заказом
-
Напитки приносятся без задержки
-
Официант ориентируется в меню
-
Уточняется способ приготовления
-
Персонал не занимается в зале посторонними делами
-
Напитки своевременно подливаются и предлагаются
-
Соблюдается оговоренная подача блюд
-
Блюда подаются без задержки
-
Стол вовремя убирается
-
-
РасчетМомент расчета и все, что с ним связано
-
Напитки предлагаются перед заказом
-