Тартар из говядины Black Angus

«Тартар из говядины Black Angus» (1190 руб.) – аккуратная мясная нарезка, темный насыщенный цвет, кусок сухого, да еще поджаренного хлеба и кольцо сливочного сыра с зеленым маслом, обязательным нынче элементом в работе почти каждой столичной кухни. Вкус у мясной составляющей сбалансированный. Заправка со сладостью плюс оттенки кинзы, острого перца, горчицы и красного лука. Сыр-крем густой, с трюфельным привкусом, лишний.