Лосось сио коджи

«Лосось сио коджи» (1400 руб.): коджи – плесневый грибок, который шеф, по словам персонала, выращивает сам. Порция опять на минимуме – чуток тонких полосок рыбы и несколько красных икринок. Рыба опять достойная. Свежо, сладковато, дорого.