Hibiki бургер

«Hibiki бургер» (2370 руб.) – можно взять обычный или двойной. Принесли его в деревянной шкатулке. Внутри сам бургер в миниатюре, этакая импровизация на тему White Castle – штатовского фастфуда, известного своими мини-бургерами. Булка желтоватая, на вкус картофельная. В ней сочная мясная котлета и соус в стиле «кетчуп-мазик». Рядом оковалок маринованного огурца, кольца красного лука и несколько фрагментов помидора. Как пояснила сотрудница, такую подачу придумали для того, чтобы гости сами выбирали, какие именно компоненты они хотят в своем бургере, – то есть блюдо «сделай сам». Только мне не очень понятно: дополнительные ингредиенты нарезали так толсто и грубо, что если их засунуть между мясом и булкой, то получится какая-то ерунда. Что же до вкуса, то к булке и котлете никаких претензий, все вкусно, сочно, умеренно сладковато (от булки). Выше, чем съедобно, но с огурцом, луком и помидором лучше что-то сделать.