Борщ со сметаной и копченым салом

«Борщ со сметаной и копченым салом» (850 руб.) – большая тарелка, отдельно сало в прохладе, бородинский хлеб, зеленый лук, чеснок и сметана: все обязательные атрибуты уважающего себя борща. Цвет – красавец, красный, насыщенный. Бульон в меру сладкий, наваристый. Наполнение – похвальная овощная густота. При заказе предупредили, что суп будет с курицей, но оказалось, что у меня там плавала говядина кубиками. К мясу претензий нет, но сюрприз, однако. Что же до оценки, то вкусно.