Лосось с нежным пюре из кукурузы и шпинатом

в Alma
горячее в ресторане Ближневосточной кухни
за 850₽ 03.02.2021
Михаил Костин: ... «Лосось с нежным пюре из кукурузы и шпинатом» (850 руб.) – совсем не привлекательный и не фотогеничный кусок рыбы, внутри которого, к моему удивлению и наперекор внешнему виду, таились сочность, мягкость и нежность. Кукурузное пюре и шпинат также не подвели. Но положительному восприятию пытались помешать излишняя соль и горечь, которые поселились на темной корке-коже. К счастью, неприятный пласт очень легко снимался, так что общая оценка ближе к «вкусно». читать целиком...