Тартар из говядины с муссом из баклажанов

в Alma
закуска в ресторане Ближневосточной кухни
за 490₽ 03.02.2021
Михаил Костин: ... «Тартар из говядины с муссом из баклажанов» (490 руб.) был еще и с редисом, луком, кинзой, чесноком, маслом, перцем чили и помидорной сальсой. Вкус слоистый: можно по очереди, а можно перемешать. Сущность мяса при этом не терялась. Единение компонентов похвальное. В послевкусии легкая острота и позитив. читать целиком...