Паэлья с черными лисичками и халапеньо

«Паэлья с черными лисичками и халапеньо» (2200 руб.) – большая сковорода, на ней тонкий слой риса в соусе с черными грибами и маринованными баночными перцами халапеньо. Рис текстурный и, если использовать итальянский термин, аль денте. Соус томатный, сладковатый. Грибы упругие. Вкрапления зелени в тему, и только перец из банки – ленивое добавление, лучше уж свежий тогда крошить. Есть блюдо нужно быстро, иначе из-за тонкости слоя оно остывает.