Ризотто с копченым палтусом
Михаил Костин: ...
"Ризотто с копченым палтусом" тоже отличалось продуманностью и балансом. Рыба была очень нежная, вкусная и намеренно пересоленная, зато рис - почти без соли. Вместе они создавали отменную гармонию, в которой улавливались и сливочность, и текстурность, и соль и другие специи. читать целиком...
Еще из ресторана Рыба мечты
Еще из ресторанов паназиатской кухни
Еще Ризотто
Еще горячие блюда
