Сэндвич с лобстером
Когда я вдруг осознаю, что начинаю худеть, а мои бока покидают честно заработанные в ресторанных походах граммы, то тут же тянусь к тяжелому, калорийному, американскому орудию - Lobster Butter Roll или Сэндвич с лобстером в сливочном масле.
Продукты
- сливочное масло (50-60 г.)
- 1 зубчик чеснока
- пучок петрушки
- 1 хвост лобстера
- булка для хот-дога
- салатный микс
- сок свежего лайма
- зелень
- Sriracha
- майонез
Способ приготовления
- В сковороде на медленном огне растапливаем сливочное масло (50-60 г.), добавляем порезанные 1 зубчик чеснока и пучок петрушки, обжариваем 1-2 мин.
- Разделываем лобстера (у меня хвост), режем на куски, солим/перчим, отправляем в масло, и готовим, переворачивая, 3-5 мин. (время зависит от размера кусков).
- В то же время разрезаем булку для хот-дога, опускаем в сковороду, чтобы она пропиталась маслом, и отправляем в разогретую до 230С духовку на 5-6 мин. или до появления аппетитной корки.
- Вынимаем булку, укладываем в неё лобстера, добавляем салатный микс с соком свежего лайма, зелень, и, если хочется остроты, немного соуса Sriracha, смешанного с майонезом. Также можно добавить любые другие ингредиенты по вкусу и желанию.
Способ приготовления
- В сковороде на медленном огне растапливаем сливочное масло (50-60 г.), добавляем порезанные 1 зубчик чеснока и пучок петрушки, обжариваем 1-2 мин.
- Разделываем лобстера (у меня хвост), режем на куски, солим/перчим, отправляем в масло, и готовим, переворачивая, 3-5 мин. (время зависит от размера кусков).
- В то же время разрезаем булку для хот-дога, опускаем в сковороду, чтобы она пропиталась маслом, и отправляем в разогретую до 230С духовку на 5-6 мин. или до появления аппетитной корки.
- Вынимаем булку, укладываем в неё лобстера, добавляем салатный микс с соком свежего лайма, зелень, и, если хочется остроты, немного соуса Sriracha, смешанного с майонезом. Также можно добавить любые другие ингредиенты по вкусу и желанию.
Отсканируйте камерой телефона