Стриплойн, кросс Wagyu / Black Angus

«Стриплойн, кросс Wagyu / Black Angus» (5950 руб.) – оставим за кадром обсуждение определения, так как вагю – это не одна конкретная порода, а общее название четырех разных пород из Японии. Кусок большой, уже нарезанный, но отдохнувший, в средней прожарке. Волокна сочные, мраморные и текстурные. Жир сбоку, правда, оставили, а цена-то за 100 г продукта.