Михаил Костин Михаил Костин
25 июля 2017
Соц.сети

Ресторан 23 Tolstoy

1 визит

О ресторане 23 Tolstoy я впервые услышал весной этого года, потом несколько раз проезжал мимо и вот заглянул. Находится данное заведение, как и предполагает название, на улице Льва Толстого в доме номер 23.

Интерьер и атмосфера

Внутри на первом этаже балом заправляет цемент, который окутал достаточно большое открытое пространство, разбитое на две зоны. Первая, основная, сразу за стеклянным входом, отличается простором, высокими потолками, неровными деревянными столами и плюшевыми диванами. Вторая — барная, с такими же неудобными, качающимися столами, длинной стойкой и винными шкафами. Места в обеих зонах много, столы стоят на достаточном расстоянии друг от друга, а уюта почти никакого, и всему виной голые, ничем не прикрытые стены. Зачастую минимализм помогает и вселяет в помещение спокойствие, но в 23 Tolstoy вместо спокойствия и сдержанности на гостей поглядывают скудность и ощущение недоделанности, будто силы дизайнера иссякли на полпути и он просто оставил все в полузавершенном состоянии. Есть у ресторана и свои раздражители. Лампочки-фонарики, свисающие с потолка, скорее всего должны были создавать световое зонирование, но повернули их так, что вместо еды свет атаковали сидящих на диванах гостей. В начале трапезы — это терпимо, к концу — еле выносимо.

  • Интерьер
  • Атмосфера

Еда

Меню позиционирует себя как авторское, но на самом деле оно сборное. От Азии до Европы и обратно. На сайте ресторана говорится о сезонности, но это скорее рекламный ход, сезонности в еде нет, но есть качество.

  • Еда
  • закуска
    510 ₽
    «Попкорн из креветок» — знакомая вариация популярного блюда из ресторана [nobu_na_tverskoy]Nobu|. Вариация — пряная, аккуратная и аппетитная. Соус пикантный, но не главный герой. Креветки ощутимые, сладковатые, мягкие и радуют приятно шелковистой панировкой. Только порция слишком маленькая.
    Блюдо понравилось
    Попкорн из креветок
  • горячее
    580 ₽
    «Бургер со скаморцей, рукколой и трюфельным маслом» — почти отличник. Булка своя, домашняя, соотношение хлеба и мяса чуть перевешивало в сторону хлеба, но не критично. Котлета сочная, прожарка, как заказывал, средняя, но специй маловато, а трюфельное масло мешало, но зато блюду вовсю помогали дополнительные ингредиенты и соусы. Они были самые обычные, простые, но в то же время вместе, держась за руку и в обнимку, они вытянули «Бургер» на твердую четверку.
    Блюдо понравилось
    Бургер со скаморцей, рукколой и трюфельным маслом
  • горячее
    450 ₽
    «Пицца с пармской ветчиной» внешне меня совсем не впечатлила, но, как ни странно, по мере ее поедания она становилась вкуснее. На вид пицца была самая обычная и даже немного скудная, корки много, по периметру разбрызгана черная бальзамическая эмульсия. Первый кусок жевался с опаской, второй уже с интересом, в нем начали проявляться текстурные сочетания сыра и теста с пропиткой из яркого, нежного томатного соуса, на третьем куске вступили в игру ветчина и стружки сыра, и с четвертым вдруг пришло осознание, что пицца-то вкусная и ничего менять в ней не нужно.
    Блюдо понравилось
    Пицца с пармской ветчиной
  • горячее
    440 ₽
    «Полба с индейкой» на самом деле два блюда на одной тарелке. Чуточку переваренная, но вкусная полба с легким сладковатым соусом — это одна история, вкусная и позитивная. Сухая, еле теплая индейка с резиновой текстурой — уже другая история, грустная и пресная.
    Нейтральное впечатление
  • горячее
    990 ₽
    «Палтус на гриле» был слишком рыбный, как будто он залежался на прилавке без холодильника. Рыба приплыла к столу еле теплая, завядшая. Ситуацию попыталась исправить овощная пресная, холодная зеленая шапка, в состав которой входили стручки гороха и стружки спаржи, но у нее ничего не получилось. Вкусовая гармония не вышла. Аппетитность не поприсутствовала на тарелке даже намеком.
    Блюдо не понравилось
  • гарнир
    240 ₽
    Не понял я «Кукурузу с горгондзолой». На тарелке сидели четыре корешка кукурузы, а сверху с каждого из них свисал пласт голубого сыра. Чтобы вкусить данное творение, пришлось вначале побрить початки, собрать кукурузные зерна и смешать их с уже остывшим сыром. Результат — потерянные три минуты и никакой радости.
    Блюдо не понравилось
  • горячее
    1790 ₽
    «Филе миньон» не подвело. Просто, качественно и добротно. Мясо свежее, сочное, мягкое, прожарка идеальная, вид — розово-красный, аппетитный.
    Блюдо понравилось
    Филе миньон
  • десерт
    350 ₽
    И наконец, десерт — «Медовик». Его приготовили с творогом и сыром маскарпоне, отчего он почти полностью перешел в категорию сметанника, но свою медовую сущность не утратил. Да и со вкусом у него было все в полном порядке — не приторно, воздушно, легко и медово.
    Блюдо понравилось
    Медовик
  • напиток
    250 ₽
    Вода Gastainer б/г 0.33
    Нейтральное впечатление

Как я все это съел?
Я не ем, я только пробую.

Читайте и другие ЧаВо

Сервис

Обслуживание было одинокое. В воскресный вечер за весь ресторан отвечал один-единственный официант, но работал он на пять с плюсом. Ждать ничего не приходилось. С меню и ингредиентами он был знаком, советовал дельно, причем отношение к каждому гостю было свое, индивидуальное. Именно на таком сервисе держится вся вкусная часть Европы, именно такое обслуживание можно называть «домашним» и «душевным». И именно такое обслуживание вселяет в гостей желание вернуться вновь.

  • Сервис

Итог

В 23 Tolstoy есть свои недочеты, есть холодное непривлекательное оформление, есть промахи в рецептуре, есть колебания в меню, есть огрехи в некоторых блюдах, но зато там есть вкусное мясо, необычно добротная пицца и ощущение того, что гостям искренне рады.

4.1
  • Еда
  • Сервис
  • Атмосфера
  • Интерьер
Как это посчитано?
Можно ли мне верить?
Пара слов обо мне
Михаил Костин Михаил Костин
  • Оладьи
    Гречишный хлеб
    Салат с перепелкой, малиной и авокадо
    White Rabbit
    4.0
    Смоленская пл., 3
    31 марта
    Идеально? – Нет. Вкусно? – Да. Вариант, конечно, авторский. Творчество Мухина продолжаю уважать и пробовать. Оладьи расстроили, не сильно, но все же, в остальном все так же шумно, много, популярно и по большей части аппетитно, да и сервис на уровне, что важно. «Белый Кролик» лучший в Москве? – Нет, но достойный и стабильный, а это многого стоит, потому как в Москве стабильность – редкость.
    Читать рецензию
    3 мин
  • Салат с хрустящими овощами и томатами
    Тартар из молодого калужского бычка, маринованные грузди тульских лесов, копченая утка от Дмитрия Колистратова
    Магаданский гребешок, мусс из ставропольских баклажанов, моченые холынские огурцы из реки
    Своё
    2.4
    Б.Афанасьевский пер, 3/3
    29 ноября 2025
    В новом фермерском бистро «Свое» есть отличная не сильно избитая для Москвы идея – объединить фермерские продукты и российскую гастрономию от Андрея Колодяжного, у которого за плечами несколько добротных проектов. Но, к сожалению, исполнение этой самой идеи оставляет желать лучшего. Местоположение спорное, особенно для сложных блюд и не очень знакомых московской публике продуктов. Оформление простое и лишний раз не цепляет. Засиживаться желания не возникает, особенно когда в спину постоянно дует. Меню, наоборот, тяжелое для восприятия, а над блюдами нужно еще работать и работать. Плюс самого товарища Колодяжного я в еде так и не увидел, а ведь пришел из-за него, ожидая уже знакомые мне стиль и качество. Но пока, увы…
    Читать рецензию
    4 мин
  • Оливки с огня
    Тонато вителло, японский тунец блюфин, кедровый орех, мята
    Куриный бульон, тефтели из курицы, булгур, шпинат
    Centrale Bistro
    4.0
    Вознесенский пер., 14
    22 сентября 2025
    Модный известный шеф, много шума по поводу открытия, есть свежесть в меню, но пока в Centrale Bistro больше ажиотажа, нежели конкретики. Сейчас, конечно, восторг вокруг нового заведения диктует повестку, и пока он только набирает обороты. Но если сделать шаг в сторону, то, по сути, у нас очередной частный шефский проект (молча показываю пальцем на Aquatica) в дебрях переулков, куда мало кто заходит, рядом с «шаурмой», которая притягивает не самую обычную публику, базовым интерьером, сложноватым меню и средней едой. А если оно так и будет, то будущее проекта выглядит без радуг, белых голубей и ярких лучей солнца. Сам я надеюсь, что бистро приживется, а так ждем шефа Викентьева и его зачастую вкусные идеи в новых проектах города Москвы.
    Читать рецензию
    3 мин
  • Сергиев Посад
    Переславль-Залесский
    Ростов
    Twins Garden
    4.2
    Страстной б-р, 8а
    28 декабря 2024
    Несмотря на некоторые недочеты в еде, Twins Garden уже без Twins оставил позитивно-вкусное впечатление. Внутри все вертится вокруг еды и ничего от трапезы не отвлекает. В фокусе – то, что на тарелках, и то, что происходит на кухне. Рецептура интересная, во многом увлекательная. Не все блюда одинаково хороши, но вкусного однозначно больше и это вкусное запоминается, что в свою очередь подбивает вернуться.
    Читать рецензию
    3 мин
23 Tolstoy
1 / 13
Попкорн из креветок
Бургер со скаморцей, рукколой и трюфельным маслом
Пицца с пармской ветчиной
Полба с индейкой
Палтус на гриле
Кукуруза с горгондзолой
Филе миньон
Медовик
Вода Gastainer б/г 0.33
Сервис
3.2
  • Вход
    Все что происходит до посадки за стол
    • Имеется парковка
    • Приветствуют при входе
    • Персонал опрятен
    • Персонал вежлив и учтив
    • Персонал постоянно доступен и внимателен
  • Заказ
    Момент заказа и все, что с ним связано
    • Напитки предлагаются перед заказом
    • Напитки приносятся без задержки
    • Официант ориентируется в меню
    • Уточняется способ приготовления
    • Персонал не занимается в зале посторонними делами
    • Напитки своевременно подливаются и предлагаются
    • Соблюдается оговоренная подача блюд
    • Блюда подаются без задержки
    • Стол вовремя убирается
  • Расчет
    Момент расчета и все, что с ним связано
    • Напитки предлагаются перед заказом
  1. Ресторанный рейтинг
  2. Рестораны
  3. Ресторан 23 Tolstoy в Москве на Льва Толстого: авторская кухня, забронировать

Добавить ресторан
Примеры запросов: