Пицца с пармской ветчиной

горячее в ресторане авторской кухни
за 450₽ 25.07.2017
Михаил Костин: ... «Пицца с пармской ветчиной» внешне меня совсем не впечатлила, но, как ни странно, по мере ее поедания она становилась вкуснее. На вид пицца была самая обычная и даже немного скудная, корки много, по периметру разбрызгана черная бальзамическая эмульсия. Первый кусок жевался с опаской, второй уже с интересом, в нем начали проявляться текстурные сочетания сыра и теста с пропиткой из яркого, нежного томатного соуса, на третьем куске вступили в игру ветчина и стружки сыра, и с четвертым вдруг пришло осознание, что пицца-то вкусная и ничего менять в ней не нужно. читать целиком...