28 апреля 2017

Соц.сети

Ресторан Ramen House у Парка Культуры

1 визит

Кратко

Взято на пробу по меню

Рамэн с креветками темпура и кимчи

суп

330 ₽
Суширитто с треской

закуска

225 ₽
Лапша яичная на воке с курицей

горячее

280 ₽
Рамэн с курицей карри

суп

285 ₽
Лимонад классический

напиток

105 ₽

О «Ramen House» я впервые услышал в позапрошлом году, когда отправился на «Городской маркет еды». Отстояв в очереди перед стендом во внутреннем дворе Музея Москвы около 20 минут, я познакомился с «Лапшой, сделанной с душой». Потом был еще один «Маркет» и еще одна лоханка вкусного супа с лапшой, а затем создатели «Ramen House» открыли стационарную точку общественного питания на Пушкинской площади в здании «Каро Фильм». Дела там, видимо, пошли весьма хорошо, потому что в конце 2016-го «рамэнхаусовцы» открыли новую локацию в набирающем обороты гастрономическом кластере на улице Льва Толстого. Естественно, меня такое развитие проекта не только порадовало, но и заинтересовало, и я отправился в японскую закусочную с визитом, только отыскать небольшое заведение оказалось не так-то просто. Вывески нет, указателей нет, неприметная красная дверь с табличкой-объявлением о вечерней скидке ничем особым не выделялась. Курящие люди на тротуарах лишь пожимали плечами и задумчиво оглядывались по сторонам.

Интерьер и атмосфера

Потеряв достаточно времени на поиски, я все-таки обнаружил то, что искал, — небольшой квадратный серый зал с оранжевой колонной в центре, четырьмя отдельными столиками, большим высоким столом посередине, прилавком — открытой кухней, холодильником с напитками, меню-табло под потолком и проходом в подвальную студию Yoga. Оформление самое простое и скромное. Сидеть неуютно, стоять некомфортно, читать меню неудобно, потому что оно слишком большое для такого мизерного помещения. От кассы, где принимались заказы, разглядеть все меню невозможно, потому приходилось отходить назад, щуриться, бегать глазами от раздела к разделу.

Интерьер
Атмосфера

Еда

Оформить заказ оказалось тоже непросто, так как пять работников в черных майках на гостей никакого внимания не обращали. Трое молодых людей усердно копались в телефонах, а двое других увлеченно беседовали, повернувшись спиной к залу. Никто из них не поздоровался, не поинтересовался, что, собственно, я делал на их территории, а когда я начал задавать вопросы, то получил в ответ добротную порцию раздражения, хотя оно и понятно, у людей переписка, котики в «Инстаграме», обсуждение последних событий в «Доме-2», а я тут лезу со своими расспросами.

После заказа пришло время ожидания. В моем случае оно составило 15 минут, при формате фастфуда это слишком долго. Но гораздо больше меня расстроила сама еда. Она была невнятная и неинтересная.

Еда

суп

330 ₽

«Рамэн с креветками темпура и кимчи» был горячий, островатый, креветки мягкие, фирменное маринованное яйцо на месте, только кукуруза явно лишняя. Кто и зачем пригласил ее на рамэн-вечеринку, я не знаю, но это было ошибкой.

Нейтральное впечатление
закуска

225 ₽

«Суширитто с треской» страдало от засилья риса и минимального количества соуса. Рыба внутри пряталась состарившаяся и неприятно вялая. Единственным достоинством

Блюдо не понравилось
горячее

280 ₽

«Лапша на воке с курицей» была правильная температура подачи, в остальном — однородная жевательная масса, в которой даже болгарский перец слился со вкусовой толпой, словно заводчанин в потоке демонстрации на Первое мая.

Блюдо не понравилось
суп

285 ₽

«Рамэн с креветками темпура и кимчи» был горячим, островатым, креветки мягкие, фирменное маринованное яйцо на месте, только кукуруза явно лишняя. Кто и зачем пригласил ее на рамэн-вечеринку, я не знаю, но это было ошибкой.

Блюдо не понравилось
напиток

105 ₽

Лимонад классический

Нейтральное впечатление

Как я все это съел?
Я не ем, я только пробую.

Читайте и другие ЧаВо

Сервис

Как я уже упомянул, обслуживания в «Ramen House» не было, но был сервис, и он хромал на обе ноги. Гости работников интересовали меньше всего. Более того, в маленьком помещении настолько громко играла музыка, что все выкрики с номерами заказов утопали в посторонних звуках, не пролетев и четверти зала. Но это никого не волновало. Подносы с едой так и стояли у стойки, дожидаясь, пока клиенты сами одумаются и проверят, не их ли еда остывает на прилавке.

Сервис

Итог

Хорошая идея, которая прекрасно существовала в рамках фестивалей городской еды и полностью провалилась в рамках точки быстрого питания на улице Льва Толстого.

2.0

Еда
Сервис
Атмосфера
Интерьер

Как это посчитано?

Можно ли мне верить?

Пара слов обо мне

Михаил Костин

Bluefin Boutique

2.8

Кутузовский просп., 48

23 апреля 2025

Bluefin Boutique – заведение странное. Месторасположение и неуютный пустой обеденный зал желания задержаться не вызывают. Более того, в самом гастрономе есть общее большое пространство со столами и стульями для перекуса, так что смысла в еще одной отдельной зоне нет. Цены в меню высокие и выше доставки, а если так, то зачем есть в магазине и дороже? Хотя многие исходные продукты приличного качества, еда восторга не вызывает. Возможно, с доставкой сейчас другая история, но в галереях «Времена года» пока слабо. С сервисом тоже беда и две слезинки. А если так, может, стоит забыть про ресторанную тему в дебрях гастронома, убрать обслуживание, подтянуть уровень некоторых позиций, и выдавать вкусные блюда с прилавка на вынос? А дальше посетители сами решат, присесть и съесть суши-роллы-гедза прямо в магазине или утащить с собой в «рублевские берлоги».

Читать рецензию
4 мин
Hibiki

4.9

Трубецкая, 10

27 марта 2025

Как и в 2023 году, Hibiki версии 2025 остается достойным японским рестораном в Москве, где в приятном спокойном интерьере выдают дорогую, качественную, свежую и зачастую интересную Японию, приправляя ее хорошим обслуживанием и, к сожалению, убийственными (для одежды и волос) запахами готовки на втором этаже. Так что рекомендация остается, но с шатающейся мебелью и вытяжкой нужно что-то решать.

Читать рецензию
3 мин
- Японская кухня
Kiyomi

4.2

Пожарский пер., 15

22 февраля 2025

Kiyomi – ресторан приятный на вид и вкус, с типичным для центра Москвы дорогим интерьером, спокойствием в атмосфере и сдержанностью в меню. Подборка японская, немного усложненная неизвестными широкой публике ингредиентами. Еда приличная, но не все блюда еще доработаны, при этом качество исходных продуктов очевидное. К сервису никаких претензий.

Читать рецензию
3 мин
Такэ До

2.2

Кутузовский просп., 17

17 февраля 2025

«Такэ До» меня удивил, и удивил не едой, сервисом или интерьером, а феноменом своей живучести. Гостей ноль, интерьер без лишних привлекательных элементов, которые могли бы приглянуться и запомниться. Меню – буклет доставки. Еда откровенно слабая и прямиком из нулевых. Но при этом ресторан не закрывается, не меняется, не тянется к ребрендингу. Он просто тихо сидит в сторонке, да даже и не сидит, а спит, и так уже больше семи лет. Кто туда ходит? Кто трапезничает? Загадка …

Читать рецензию
3 мин
- Японская кухня

23 Tolstoy

4.1

Льва Толстого, 23, корп. 1

25 июля 2017

В 23 Tolstoy есть свои недочеты, есть холодное непривлекательное оформление, есть промахи в рецептуре, есть колебания в меню, есть огрехи в некоторых блюдах, но зато там есть вкусное мясо, необычно добротная пицца и ощущение того, что гостям искренне рады.

Читать рецензию
2 мин
- Авторская кухня
True Cost Bar & Grill

3.2

Льва Толстого, 23, стр. 3

30 апреля 2017

Другое место, иное место, место, которое не стоит сравнивать с обычными ресторанами и столовыми. Это новое, это интересное и демократичное. Если качество продуктов и качество работы кухни не упадут, я обеими руками «за».

Читать рецензию
2 мин
- Европейская кухня