Лапша в Москве

Лапша – национальное традиционное блюдо паназиатских стран. Где в Москве поесть лапшу? Лапшу в Москве подают в японских, китайских, корейских, тайских, вьетнамских и других паназиатских ресторанах. Рестораны с лапшой подают ее с различными соусами, мясом, овощами, в виде супов. Готовят лапшу из рисовой, пшеничной, крахмальной или яичной муки.

Wu Shu

2.0

Трубная, 23, к.2

20 августа

Нынче в Москве разных лапшичных, закусочных, пельменных азиатского толка открывается много, и все они выдают схожие интерьер и набор блюд. Но качество исполнения разнится. Почти все заведения такого формата рассчитаны на молодую подвижную аудиторию, для которой еда и гастрономия в целом не так важны, как веселая задорная атмосфера. В случае с Wu Shu проект явно задумывался как сетевой с прицелом на юное поколение, только любой прицел стоит сопровождать качественной едой, а с ней у этого бара пока туго. Рецептура упрощенная, многие соусы грубые, несбалансированные, часть блюд явно страдает от отсутствия контроля качества на кухне. Обслуживание тоже хромает, и это даже без полной посадки. Такое ощущение, что с открытием поспешили – видимо, хотели захватить летнюю туристическую аудиторию.

Читать рецензию
3 мин
Momo

3.2

1-й Красногвардейский пр., 21, стр.2

12 августа

Momo – заведение, явно созданное для владельцев City Voice и их друзей-товарищей-знакомых, только с интерьером, меню и едой из нулевых. Причем когда эти самые владельцы-друзья-знакомые трапезничают сами, то занимают весь «эфир» обеденного пространства. Я, конечно, понимаю, важные дела, переговоры, проекты, но зачем тогда чужих пускать в ресторан? Оставили бы место для себя, собирались бы там, выпивали, обсуждали и не вовлекали чужие уши в свои дела. Но нет – как и в нулевые, в Momo надо «тереть терки» прямо в зале и в присутствии обычных посторонних гостей. Что же до еды, то она азиатская, старомодная, местами скучная, иногда вкусная.

Читать рецензию
3 мин
- Азиатская кухня
Nudles by Ivleeva

2.8

Столешников пере., 8

6 августа

Судя по скромности оформления, простому меню и низким ценам, Nudles by Ivleeva задумывался как сетевой проект для молодежи школьно-студенческого уровня, которая могла бы днем по лапше, вечером по коктейлю, а дальше танцы и все такое до шести утра. Что же до атрибутов общепита, то еда местами вкусная (пельмени), но чаще средняя. Обслуживание – почти формат быстрого питания.

Читать рецензию
4 мин
- Азиатская кухня
Fullmoon

4.8

М.Никитская., 16/5

1 августа

К розовому цвету этого «Полнолуния» от товарища Тютенкова стоит, конечно, привыкнуть. Вернее, он (цвет) смотрится необычно, но когда прибывает еда, его и не замечаешь, хотя дамам точно понравится и без еды. Внизу история чисто тютенковская, и она, как и все проекты ресторатора, зайдет его аудитории на ура. Им в радость, мне вкусно, все довольны, ну кроме жителей дома – им это вкусное розовое «безобразие» терпеть каждый день с утра до вечера.

Читать рецензию
3 мин
Dragon

4.0

Пресненская наб., 8, стр.1

22 июля

Dragon – место внешне симпатичное, но миниатюрное и не очень удобное, с понятным обыденным азиатским меню и такой же обыденной едой, которую можно назвать вкусной, но не шибко примечательной, а ведь нужно еще соревноваться с другими такими же околоазиатскими заведениями, коих только в «Городе столиц» я насчитал не менее шести.

Читать рецензию
2 мин
Oshi Izakaya

4.1

М.Бронная, 22, стр.2

11 июля

Проект Oshi показался мне местом умеренно вкусным, но повторяющим многие детали других заведений со схожей азиатской подборкой. А еще у меня возникло несколько опасений.

Опасение первое – вокруг и около работают несколько схожих заведений. На той же улице есть «Киану», Gutai и Kaido, чуть дальше можно найти Shiba и Cutfish, а если пройтись до Большой Никитской, то там уже несколько лет «качают» Koji и Lucky Izakaya. Нужна ли Патриаршим еще одна такая же азиатская точка? Я не уверен.

Опасение второе – его я озвучиваю каждый раз, когда вижу, что новые резиденты, заехав в старое помещение, решают ничего там не менять. По личному многолетнему опыту, такой подход чаще всего заканчивается вывеской «Аренда». А в Oshi даже посуду менять не стали.

Опасение третье – если проект задумывался как сетевой, подойдет ли такой формат посетителям Патриарших? Район-то специфический, народ там в вечных пробках стоит не ради «Вкусно и точка».

Опасение четвертое – при всех плюсах, поставленных блюдам в рецензии, ни одна позиция не зацепила и не запомнилась, а без этого место быстро забывается. Ну а если так, то в следующий раз при выборе чего-то азиатского про «Оши» и не вспомнишь.

Читать рецензию
4 мин
- Азиатская кухня
Лан Ма

3.7

Покровка, 3/7

25 апреля

«Лан Ма» – заведение простое, еще свежее (после открытия), светлое и шумное. Интерьер без лишней тяжести и перегруженности. Меню китайское, лапшичное, аппетитное. Еда на уровне «выше, чем съедобно», и предположу, что в 3:45 в субботу после веселой пьяной ночи (возможно, там же в подвальном Hanky 3/7) для многих она покажется самой вкусной на всем белом свете, а точнее во всей ночной Москве. Из очевидных недочетов – обслуживание, с ним нужно еще работать, причем как с персоналом, так и с концепцией.

Читать рецензию
3 мин
- Китайская кухня