Ресторан Dhaba на Ленинском

1 визит

Кратко

Взято на пробу по меню

Дал Макани

закуска

520 ₽
Чиз Гарлик Наан

хлеб

200 ₽
Ламб Мо-мо

закуска

550 ₽
Панир тикка

горячее

810 ₽
Палак Панир

закуска

760 ₽
Мург тикка

горячее

680 ₽
Маттон Бириани

горячее

1200 ₽
Чикен карри

горячее

880 ₽
Расмалай

десерт

500 ₽
Вода Aqua Russa 1 л. б/г

напиток

300 ₽

Дата и время посещения • 5 мая 2022, четверг, 12:25

Давным-давно, еще в застойные и перестроечные времена, адрес Ленинский проспект, 146 знала вся московская «фарца». Там находился Центральный дом туриста, проживающие в котором иностранцы были стабильным источником валюты и самого разного заграничного дефицита, включая джинсы, кассеты, сигареты и алкоголь. С точки зрения общепита в советском «небоскребе» 1980 года постройки тоже было чем поживиться. Помнится, я и мой друг Петя даже как-то пытались прорваться в один из семи (по-моему) местных ресторанов, используя почтовые марки. Естественно, у нас ничего не вышло, но банку пива мы у одного венгра все же выменяли.

Сейчас бывший Центральный дом туриста» – это отель «Аструс» категории «4 звезды», и именно в нем не так давно на втором этаже открылась точка индийского ресторана Dhaba (еще одна работает рядом с «Депо» на Новолесной, так же есть ресторан в Твери). Кстати, достаточно долго через дорогу проживал другой неплохой индийский ресторан – Talk of the Town, который закрылся пару-тройку лет назад. Вход в Dhaba (в Индии «Дхаба» — это придорожная забегаловка) через фойе – налево по советскому мрамору и вверх по лестнице. С улицы гостей зазывает желтая вывеска, похожая вывеска и штендер есть у деревянной двери.

Интерьер и атмосфера

Внутри разноцветное большое пространство неправильной формы. Внешняя стена – витринные окна с видом на кондиционер и разбитые цементные плиты балкона. Вокруг синяя, красная и зеленая краски. В ряд выстроились несколько колонн. Потолок темный, низкий, местами с панелями в рисунках и красной подсветке. В дальней части обустроились бар, стойка и высокие стулья в клетку. Среди декораций растения, фотографии и дешевые вешалки-рогатки вместо гардероба. Мебель тоже не шибко дорогая. Диваны низкие. Кресла из кожзаменителя. Столы слегка шатаются. Музыка спокойная. Акустика чувствительная. Температура комфортная.

Интерьер
Атмосфера

Еда

Меню пластиковое, в бледных картинках. Подборка – общая Индия от шеф-повара Раджандира Сингха. Часть блюд и названий слегка адаптированы к Москве. Цены достаточно высокие. Порции можно поделить на двоих.

Еда

закуска

520 ₽

«Дал Макани» (520 руб.) – ведерко с коричневой теплой массой из чечевицы. Насыщенно, не очень остро, со специями и вкусно.

Блюдо понравилось

Дал Макани
хлеб

200 ₽

«Чиз Гарлик Наан» (200 руб.), или «Лепешку с чесноком и сыром», смастерили на заказ. Лепеха тонкая, аппетитная, мягкая. Чеснок и зелень сверху, сыр внутри. Душисто и вкусно.

Блюдо понравилось

Чиз Гарлик Наан
закуска

550 ₽

«Ламб Мо-мо» (550 руб.) – шесть рваных неуклюжих пельменей с острой начинкой из баранины с оранжевым соусом. Тесто толстое, плотное, не проваренное в замках. Ощущение такое, что пельмени приготовили давно, а мне лишь разогрели на скорую руку. Соус острый, сладковатый, похожий на кабачковую икру. Мо-мо мимо.

Блюдо не понравилось
горячее

810 ₽

«Панир тикка» (810 руб.) – порция большая, шесть крупных кусков. Острая панировка с румянцем. Салат из маринованных овощей и соус «йогурт-мята» в придачу.

Блюдо понравилось

Панир тикка
закуска

760 ₽

«Палак Панир» (760 руб.) – сыр в шпинатной гуще. Сыр упругий. Соус темно-зеленый. Вкус сливочно-острый, но без убийства европейских рецепторов. Зачет.

Блюдо понравилось

Палак Панир
горячее

680 ₽

«Мург тикка» (680 руб.) – румяно, остро, сочно, мягко. Мясо – куриное бедро. Цвет аппетитный. Вкус добротный. Пряность похвальная. Рядом зеленый мятный соус.

Блюдо понравилось

Мург тикка
горячее

1200 ₽

«Маттон Бириани» (1200 руб.) – рис без сухости, со специями, в остроте и легкой кислоте. Баранину уложили большими кусками. Но они убитые, сухие, резиновые, и им не смог помочь даже вкусный йогуртовый соус. Увы, этот недочет и утянул все блюдо вниз. Ниже «съедобно».

Блюдо не понравилось
горячее

880 ₽

«Чикен карри» (880 руб.) – опять сладковатый соус и острота. Но в подборке специй чего-то не хватало – чего именно, я так и не понял. Курица суховата. Съедобно.

Нейтральное впечатление
десерт

500 ₽

«Расмалай» (500 руб.) – шарики расгулла (готовится из сыра панир) в молочном сиропе мягко, сочно, аутентично, вкусно.

Блюдо понравилось

Расмалай
напиток

300 ₽

Вода Aqua Russa 1 л. б/г

Нейтральное впечатление

Как я все это съел?
Я не ем, я только пробую.

Читайте и другие ЧаВо

Сервис

За обслуживание отвечали товарищи из Индии. Одного сотрудника я даже помнил по первому ресторану Dhaba. К сожалению, в зале, где были заняты три стола, работа у персонала не ладилась. Гостей в обед никто не встречает, не приветсвует. Сотрудников приходится искать. Внимание к столам минимальное. Курсы соблюдались произвольно. Паузы между подходами к столам затягивались. Приборы менялись не всегда. Грязная посуда убывала через раз и чаще по просьбе жующих. Напитки – самоподливание.

Сервис

Итог

Новая, вторая в Москве, точка Dhaba на втором этаже бывшего Центрального дома туриста оставила конкретное понятное впечатление. Если вы рядом на Ленинском, Миклухо-Маклая или Обручева и вдруг ёкнуло на Индию, то заглянуть можно, но специально ехать точно не стоит, легче и проще добраться до Dhaba на Новолесной. А еще нужно быть готовым к простоте оформления, духу СССР в фойе якобы отреставрированного отеля «Аструс», расслабленности в сервисе и достаточно вкусной индийской кухне по ценам выше средних.

3.8

Еда
Сервис
Атмосфера
Интерьер

Как это посчитано?

Можно ли мне верить?

Пара слов обо мне

Михаил Костин

Хаджурао

3.8

Шмитовский пр., 14

17 февраля 2023

После двадцати лет работы подвальный индийский «Хаджурао» напоминает слегка скрюченную бабусю в халате и платке, которая на своей старенькой, обшарпанной, но чистой кухне трясущимися руками неожиданно ловко мастерит вкусные яркие сытные яства. Помещение – подвал с древним ремонтом. Меню большое. Цены высокие, но порции обильные. Еда – адаптированная аппетитная Индия с редкими недочетами. Если вы ищете в Москве хорошую Индию и плевать вам на дела интерьерные, то к этой бабусе стоит зайти в гости.

Читать рецензию
3 мин
- Индийская кухня
Babu

2.0

Берсеневская наб., д.12, стр. 1

26 августа 2022

Не хотелось бы делать негативные выводы, но в случае с Babu иначе не получается. Месторасположение, несмотря на визуальные плюсы, сложное. В этом домике на набережной в шаговой доступности от пешеходного моста через Москву-реку испытали судьбу и проиграли уже несколько проектов. Веранда и виды, несомненно, привлекают, но это история сезонная, теплая, а зима-то идет и скоро прибудет, и что тогда? А тогда за внимание и признание гостей будут бороться два неуютных зала, скудные декорации, дешевая мебель и упрощенное оформление. Но и с этим, наверное, можно зиму пережить. Тем не менее, пережить ее с такой слабой работой кухни будет крайне сложно. Несмотря на компактность и некую аппетитность меню, блюда страдают от всего сразу. Рецептура во многом ошибочная. Исполнение безразлично-халтурное. Вкусов Индии и Китая нет. Ну и в качестве «масла в огонь» можно добавить хаотичное и не очень-то опытное обслуживание. С такими данными «кашу» успеха в центре столицы не сварить и даже не разогреть.

Читать рецензию
4 мин
- Индийская кухня
Jai Hind

4.4

Олимпийский просп., 18/1

18 августа 2022

Как и в 2018 году, Jai Hind остается одним из самых достойных индийских заведений города. В простом и даже скромном интерьере, с обслуживанием в стиле курьерской кухонной службы без всяких разъяснений и индийским английским, там за большие деньги выдают вкусную, насыщенную, острую, слегка адаптированную еду, пропитанную вкусами и ароматами Индии.

Читать рецензию
3 мин
- Индийская кухня
Sivarus

1.2

Ленинский просп., д.95б

4 июля 2022

В этот раз без прикрас. Sivarus – худшее заведение индийской кухни, с которым мне довелось столкнуться за многие годы моей критической деятельности. Месторасположение – дебри офисной пустоты. Оформление – дешевое безуютство. Меню вменяемое, цены низкие, но еда провальная, разбавленная, грубая, неряшливая. Нет, такой Индии нам в Москве точно не нужно.

Читать рецензию
2 мин
- Индийская кухня