5 января 2023
Соц.сети

Ресторан Dolce Far Niente

1 визит

Дата и время посещения   •   18 декабря 2022, воскресенье, 13:37

Dolce Far Niente («Сладкое безделье») – фраза из письма Плиния Младшего, а также из фильма Eat Pray Love. В Москве это еще и ресторан итальянского толка, который пару лет назад занял опустевшие площади на Смоленской улице, где не очень долго пыталась выжить пиццерия Scrocchiarella. Новые рестораторы сменили вывеску, но больше ничего особо менять не стали. Фасад – витринные стекляшки из советского прошлого. Окна большие, широкие. Между ними черный камень входа и стеклянная дверь. Летом еще есть веранда с кальянами.

Интерьер и атмосфера

Внутри слева пыхтят пицце-печи, там же мастерят пиццы двух видов: в стиле Неаполя и псевдоримскую, которую весь немосковский мир знает как «пинсу». Рядом узкая лестница на балкон. Далее барная зона, у которой любят «парковаться» сотрудники, большой стол на компанию и еще один дальний зал-закуток без окон с длинным коммунальным столом и зеленым диваном. Там сидеть скучновато. Оформление простое, серое. Минимальное разнообразие вносят панно с цветами, золотистые конструкции в виде цветов и светильник с надписями «love», «enjoy», «hope» и «dream». Пол бюджетный. Декорации тоже, но оно и понятно. Бывшая точка была сетевой и рассчитанной на средний сегмент потребления. Мебель обычная, разноцветная. Освещение яркое. Вместо гардероба вешалка. Музыка спокойная. Жара повышенная.

  • Интерьер
  • Атмосфера

Еда

Меню в фотографиях, плотное, почти как пластик. Внутри туристическая Италия плюс отдельно предложения по завтракам и специальная подборка от шеф-повара Алексея Зимина. Список достаточно простой, понятный и напоминает сетевую историю средней руки. В наборе паста, два вида пиццы, несколько брускетт и остальное по мелочи. Цены средние для центра. Порции на одного.

  • Еда
  • хлеб
    «Гриссини» – бесплатный стакан с хлебными палками. Съедобно.
    Нейтральное впечатление
  • салат
    850 ₽
    Салат «Нисуаз» (850 руб.) – овощной набор с намеком на Прованс и слегка обжаренным тунцом в кунжуте. Салатные листья свежие. Картофель отварной, холодный, сухой. Помидор кислящий. Заправка сладкая. Тунец суховатый, а еще анчоусы, фасоль, оливки и красный лук с маринованным перцем. Вариант съедобный.
    Нейтральное впечатление
  • закуска
    1100 ₽
    «Брускетта с камамбером и фуа-гра» (1100 руб.) от товарища Зимина – тяжелый сумбур на подогретом сером хлебе, который припекли сыром, но сам сыр безвкусный, под ним пласты некой серой субстанции в панировке. Сверху свежий инжир, цитрусовые дольки, салатные вкрапления и сок-варенье с ягодами. Ощущение такое, будто на тарелку свалили все, что плохо лежало в холодильнике, без всякой мысли о какой-то вкусовой гармонии. Мимо.
    Блюдо не понравилось
  • горячее
    500 ₽
    Римская пицца «Пепперони» – размер маленький за 500 рублей. Деревянная лопатка, на ней пузатый пирожок, напоминающий пиццу. Тесто пухлое, высокое. Корка сухая. Сверху соус, колбасные круги, сырные пятна, сухие травы и немного перца. Вкус как у продукта из интернет-магазина или замороженной пиццы, разогретой в духовке. Съесть можно, можно даже наесться, но история одноразовая.
    Нейтральное впечатление
  • горячее
    670 ₽
    Спагетти «Болоньезе» (670 руб.) – порция добротная. Вид неряшливый. Пасту не переварили. Соуса много. Он насыщенный, мясной. Фарш ощутимый. Специи в норме. Сверху сыр. Вкусно.
    Блюдо понравилось
  • горячее
    1250 ₽
    «Сибас на гриле» (1250 руб.) – цельная небольшая рыба на доске, при лимоне, костях (редких) и салате руккола. Сверху румянец готовки. Мясо достаточно мягкое, суховатое, и сразу насторожило обилие чеснока. Обычно такое количество чеснока идет в бой, когда кто-то хочет что-то скрыть в исходном продукте. Для меня минус.
    Блюдо не понравилось
  • горячее
    950 ₽
    Стейк «Денвер» (950 руб.) уже разрезали на кухне и уложили грубыми сероватыми кусками на белую тарелку. Волокна сухие, жестковатые. На вид и вкус ближе к вареному продукту. Еще один промах.
    Блюдо не понравилось
  • десерт
    550 ₽
    «Шоколадный фондан с мороженым» (550 руб.) готовили 15 минут. Десерт небольшой, теплый, с растекающимся шоколадом внутри. Шоколадный вкус достаточно яркий. Плюс.
    Блюдо понравилось
  • напиток
    450 ₽
    Вода Dausuz 0.85 б/г
    Нейтральное впечатление

Как я все это съел?
Я не ем, я только пробую.

Сервис

Обслуживание базовое, этакая доставка еды без лишнего внимания. При этом приборы менялись. В какой-то момент грязная посуда убывала. Даже в конце трапезы выдали бесплатную рюмку «Оранчелло».

  • Сервис

Итог

Dolce Far Niente, или «Сладкое безделье», я себе, если честно, представлял иначе и уж точно вкуснее. Оформление, оборудование и планировка – наследство от предыдущего проекта. Интерьер скучноватый и больше подойдет для быстрого перекуса. Меню базовое, итальянское. Еда тоже, только еще и с недочетами. Место, куда, скорее всего, зайдут туристы из близлежащих гостиниц по пути с Арбата / на Арбат или к метро / от метро, не зная, что вокруг есть места повкуснее.

3.0
  • Еда
  • Сервис
  • Атмосфера
  • Интерьер
Как это посчитано?
  • Хлеб и чипсы с пармезаном
    Панцанелла
    Вителло тоннато
    Петровка, 34, стр.1
    9 ноября 2025
    Avero Mio – это не Италия-Италия, как у них на сапоге, а Италия московская, адаптированная под столичные вкусы и хотелки, но от этого менее вкусным проект не стал. Внутри современно, сдержанно и уютно. Меню понятное, цены не пугают. Еда вкусная, яркая, сытная. Обслуживание душевное. А что еще надо для обеда или ужина? Я лично за такую версию Италии.
  • Минестроне
    Севиче из тунца по-итальянски
    Паччери карбонара
    Киевская, 2
    14 октября 2025
    Umberto – это еще одна подделка итальянской кухни при бюджетной гостинице в центре города. Оформление ленивое. Меню итальянское и тоже ленивое. Еда откровенно плохая, и никому до этого нет дела, включая Умберто. Сервис на минималках. И еще раз повторю вопросы: а шеф-то кто? И где? И как? Можно на него живьем поглядеть? Потому что пока, судя по еде и интерьеру, а заодно «паЧЧери» в меню, ощущение такое, будто вы (ресторан) вытянули какого-то итальяноподобного «туриста» с вокзала через дорогу, дали ему фартук, отгладили лысину и сделали несколько фоток для сайта.
  • Хлебная корзина
    Вителло тоннато / саликорния / кервель
    Тартар из премиальной говядины
    5.0
    Пожарский пер., 3
    28 августа 2025
    Проект AmPm в Пожарском переулке получился душевно-спокойно-семейно-дворовым, где двор является частью элитной зоны столичного жилья, почти у Москвы-реки, среди дорогущих ЖК и зажиточных апартаментов. Внутри и снаружи все располагает к отдыху, затяжным посиделкам вдалеке от столичной суеты. Меню интересное и не выглядит копией сотен других наборов популярных блюд для всех и вся. Еда качественная, вкусная, иногда простая, временами утонченная, но всегда продуманная. Сервис добротный, приветливый и тоже располагает к задушевным посиделкам в центре города. Осталось поглядеть, насколько терпимой к таким вкусным, но поздним посиделкам окажется местная капризная публика, проживающая в соседних домах за дорого.
  • Panino napoletano с авокадо, страчателлой и цедрой лимона
    Insalata verde
    Любимый завтрак Тани и Кати
    2-я Звенигородская, 12а
    10 августа 2025
    Di Nulla – проект на вид симпатичный, светлый, но средний по качеству еды и чисто женский по атмосфере, от дам для дам, причем для дам, которые любят завтракать в полдень. Меню итальянское, базовое, тратторийное. Цены высокие. Еда простая, понятная, но ограниченная по специям и яркости вкуса. Днем в рабочий обед вокруг только дамы, не считая гражданина с собачкой, хотя собачка, судя по действиям, была не его, а одной из владелиц. По моим наблюдениям, дамы заказывали чай, кофе, бокал вина или апероля, салатик по чуть-чуть, возможно, одну закуску, а потом два часа бесед. Направление данного проекта для меня понятно – чисто женская аудитория, причем местная и при свободном графике, но есть нюанс: такие нишевые «женские» заведения после открытия живут ярко, но не всегда долго. Как оно сложится у Тани и Кати, сказать трудно, район развивается, наполняется, как людьми, так и деньгами, но пока в обед в будний день в зале одни дамы, песик, и минимальные заказы, а с такими вводными данными ресторанная жизнь обычно коротка.
Сервис
3.2
  • Вход
    Все что происходит до посадки за стол
    • Имеется парковка
    • Приветствуют при входе
    • Персонал опрятен
    • Персонал вежлив и учтив
    • Персонал постоянно доступен и внимателен
  • Заказ
    Момент заказа и все, что с ним связано
    • Напитки предлагаются перед заказом
    • Напитки приносятся без задержки
    • Официант ориентируется в меню
    • Уточняется способ приготовления
    • Персонал не занимается в зале посторонними делами
    • Напитки своевременно подливаются и предлагаются
    • Соблюдается оговоренная подача блюд
    • Блюда подаются без задержки
    • Стол вовремя убирается
  • Расчет
    Момент расчета и все, что с ним связано
    • Напитки предлагаются перед заказом

Добавить ресторан