Михаил Костин Михаил Костин
5 января 2023
Соц.сети

Ресторан Dolce Far Niente

1 визит

Дата и время посещения   •   18 декабря 2022, воскресенье, 13:37

Dolce Far Niente («Сладкое безделье») – фраза из письма Плиния Младшего, а также из фильма Eat Pray Love. В Москве это еще и ресторан итальянского толка, который пару лет назад занял опустевшие площади на Смоленской улице, где не очень долго пыталась выжить пиццерия Scrocchiarella. Новые рестораторы сменили вывеску, но больше ничего особо менять не стали. Фасад – витринные стекляшки из советского прошлого. Окна большие, широкие. Между ними черный камень входа и стеклянная дверь. Летом еще есть веранда с кальянами.

Интерьер и атмосфера

Внутри слева пыхтят пицце-печи, там же мастерят пиццы двух видов: в стиле Неаполя и псевдоримскую, которую весь немосковский мир знает как «пинсу». Рядом узкая лестница на балкон. Далее барная зона, у которой любят «парковаться» сотрудники, большой стол на компанию и еще один дальний зал-закуток без окон с длинным коммунальным столом и зеленым диваном. Там сидеть скучновато. Оформление простое, серое. Минимальное разнообразие вносят панно с цветами, золотистые конструкции в виде цветов и светильник с надписями «love», «enjoy», «hope» и «dream». Пол бюджетный. Декорации тоже, но оно и понятно. Бывшая точка была сетевой и рассчитанной на средний сегмент потребления. Мебель обычная, разноцветная. Освещение яркое. Вместо гардероба вешалка. Музыка спокойная. Жара повышенная.

  • Интерьер
  • Атмосфера

Еда

Меню в фотографиях, плотное, почти как пластик. Внутри туристическая Италия плюс отдельно предложения по завтракам и специальная подборка от шеф-повара Алексея Зимина. Список достаточно простой, понятный и напоминает сетевую историю средней руки. В наборе паста, два вида пиццы, несколько брускетт и остальное по мелочи. Цены средние для центра. Порции на одного.

  • Еда
  • хлеб
    «Гриссини» – бесплатный стакан с хлебными палками. Съедобно.
    Нейтральное впечатление
  • салат
    850 ₽
    Салат «Нисуаз» (850 руб.) – овощной набор с намеком на Прованс и слегка обжаренным тунцом в кунжуте. Салатные листья свежие. Картофель отварной, холодный, сухой. Помидор кислящий. Заправка сладкая. Тунец суховатый, а еще анчоусы, фасоль, оливки и красный лук с маринованным перцем. Вариант съедобный.
    Нейтральное впечатление
  • закуска
    1100 ₽
    «Брускетта с камамбером и фуа-гра» (1100 руб.) от товарища Зимина – тяжелый сумбур на подогретом сером хлебе, который припекли сыром, но сам сыр безвкусный, под ним пласты некой серой субстанции в панировке. Сверху свежий инжир, цитрусовые дольки, салатные вкрапления и сок-варенье с ягодами. Ощущение такое, будто на тарелку свалили все, что плохо лежало в холодильнике, без всякой мысли о какой-то вкусовой гармонии. Мимо.
    Блюдо не понравилось
  • горячее
    500 ₽
    Римская пицца «Пепперони» – размер маленький за 500 рублей. Деревянная лопатка, на ней пузатый пирожок, напоминающий пиццу. Тесто пухлое, высокое. Корка сухая. Сверху соус, колбасные круги, сырные пятна, сухие травы и немного перца. Вкус как у продукта из интернет-магазина или замороженной пиццы, разогретой в духовке. Съесть можно, можно даже наесться, но история одноразовая.
    Нейтральное впечатление
  • горячее
    670 ₽
    Спагетти «Болоньезе» (670 руб.) – порция добротная. Вид неряшливый. Пасту не переварили. Соуса много. Он насыщенный, мясной. Фарш ощутимый. Специи в норме. Сверху сыр. Вкусно.
    Блюдо понравилось
    Спагетти «Болоньезе»
  • горячее
    1250 ₽
    «Сибас на гриле» (1250 руб.) – цельная небольшая рыба на доске, при лимоне, костях (редких) и салате руккола. Сверху румянец готовки. Мясо достаточно мягкое, суховатое, и сразу насторожило обилие чеснока. Обычно такое количество чеснока идет в бой, когда кто-то хочет что-то скрыть в исходном продукте. Для меня минус.
    Блюдо не понравилось
  • горячее
    950 ₽
    Стейк «Денвер» (950 руб.) уже разрезали на кухне и уложили грубыми сероватыми кусками на белую тарелку. Волокна сухие, жестковатые. На вид и вкус ближе к вареному продукту. Еще один промах.
    Блюдо не понравилось
  • десерт
    550 ₽
    «Шоколадный фондан с мороженым» (550 руб.) готовили 15 минут. Десерт небольшой, теплый, с растекающимся шоколадом внутри. Шоколадный вкус достаточно яркий. Плюс.
    Блюдо понравилось
    Шоколадный фондан с мороженым
  • напиток
    450 ₽
    Вода Dausuz 0.85 б/г
    Нейтральное впечатление

Как я все это съел?
Я не ем, я только пробую.

Читайте и другие ЧаВо

Сервис

Обслуживание базовое, этакая доставка еды без лишнего внимания. При этом приборы менялись. В какой-то момент грязная посуда убывала. Даже в конце трапезы выдали бесплатную рюмку «Оранчелло».

  • Сервис

Итог

Dolce Far Niente, или «Сладкое безделье», я себе, если честно, представлял иначе и уж точно вкуснее. Оформление, оборудование и планировка – наследство от предыдущего проекта. Интерьер скучноватый и больше подойдет для быстрого перекуса. Меню базовое, итальянское. Еда тоже, только еще и с недочетами. Место, куда, скорее всего, зайдут туристы из близлежащих гостиниц по пути с Арбата / на Арбат или к метро / от метро, не зная, что вокруг есть места повкуснее.

3.0
  • Еда
  • Сервис
  • Атмосфера
  • Интерьер
Как это посчитано?
Можно ли мне верить?
Пара слов обо мне
Михаил Костин Михаил Костин
  • Крекер с рикоттой и вялеными томатами
    Капучино из трюфеля с белыми грибами
    Баклажаны пармиджано
    Osso
    5.0
    Б.Грузинская, 69
    18 мая
    Osso – проект итальянский, качественный, вкусный. Работа всех «департаментов» на начальном этапе уже на должном высоком уровне. Меню лаконичное, итальянское, немного адаптированное. Еда добротная. Сервис профессиональный. Лично я точно вернусь.
    Читать рецензию
    3 мин
  • Салат цезарь с курицей, вяленые томаты, бекон
    Краб-дог с томатами, капуста кимчи
    Пицца «Маргарита»
    Mosto
    5.0
    Б.Никитская, 22/2
    30 апреля
    Несмотря на корявость (на мой взгляд) названия, городское кафе Mosto получилось светлым, уютным, действительно кафешным, с базовым, но аппетитным проитальянским меню, добротной вкусной едой без излишеств поварских экспериментов, достойным обслуживанием, что все вместе оставляет приятное «послевкусие», манящее вернуться. Ну и пометка для тех читателей, кто уже более двадцати лет выискивает и «находит» тесные связи с Аркадием Новиковым: вот вам новое топливо для «расследований» порочных связей критика – Lucky Group и их рестораны, там-то хороших оценок будет не меньше. Дарю ))
    Читать рецензию
    3 мин
  • Дорадо, соус зеленый чили
    Романо гриль / анчоусы
    Хлебная корзина
    Кузнецкий Мост Brasserie
    5.0
    Кузнецкий Мост, 6/3, стр.3
    26 апреля
    В Москву уже пару лет возвращаются действительно дорогие (по вложениям и ремонтам) рестораны, которые медленно затухали начиная с конца 2010-х. Все чаще, но не валом, в центре и около центра Москвы появляются красивые богатые заведения, уже без пестроты и тяжкого люкса прошлых лет, и к ним можно смело отнести Brasserie «Кузнецкий Мост». Здесь уже со старта все по-серьезному, по-взрослому, и это понятно: локация и набор важных гостей обязывают, а они (гости) еще ожидают должного высокого качества в еде и сервисе, что данный проект успешно предоставляет.
    Читать рецензию
    4 мин
  • Хлебная корзина
    Тартар лосось
    Вителло тоннато
    Zio Vini
    4.8
    М.Пироговская, 8
    15 января
    Zio Vini стал для меня неожиданным вкусным итальянским сюрпризом, где в спокойном интерьере гостей кормят добротной понятной едой без лишних столичных прикрас и сопровождают ее хорошим сервисом. Правда, ценник кусачий, но сейчас многие заведения "кусаются".
    Читать рецензию
    2 мин
Dolce Far Niente
1 / 12
Гриссини
Салат «Нисуаз»
Брускетта с камамбером и фуа-гра
Римская пицца «Пепперони»
Спагетти «Болоньезе»
Сибас на гриле
Стейк «Денвер»
Шоколадный фондан с мороженым
Сервис
3.2
  • Вход
    Все что происходит до посадки за стол
    • Имеется парковка
    • Приветствуют при входе
    • Персонал опрятен
    • Персонал вежлив и учтив
    • Персонал постоянно доступен и внимателен
  • Заказ
    Момент заказа и все, что с ним связано
    • Напитки предлагаются перед заказом
    • Напитки приносятся без задержки
    • Официант ориентируется в меню
    • Уточняется способ приготовления
    • Персонал не занимается в зале посторонними делами
    • Напитки своевременно подливаются и предлагаются
    • Соблюдается оговоренная подача блюд
    • Блюда подаются без задержки
    • Стол вовремя убирается
  • Расчет
    Момент расчета и все, что с ним связано
    • Напитки предлагаются перед заказом
  1. Ресторанный рейтинг
  2. Рестораны
  3. Ресторан Dolce Far Niente в Москве на Смоленской: итальянская кухня, забронировать

Добавить ресторан
Примеры запросов: