4.8
1-й визит

Фо Point

Открыть в Яндекс-картах
Михаил Костин Михаил Костин
16 сентября
2017
Еда
Сервис
Атмосфера
Интерьер

Бывает же так, сижу я в ресторане «Брянский Бык», что на улице Большая Лубянка, изучаю российский формат, а мне на почту падает сообщение, в котором представители кафе «Фо Point» просят обратить внимание на их заведение, причем вьетнамское и по адресу Сретенка, 1, а это в двадцати размашистых шагах от того стула, на котором я сидел. Такой случай отведать что-то новое и вьетнамское я пропустить никак не мог, и потому, расплатившись с «Быком», тут же поспешил на бульвар исследовать Азию. Ресторан я нашел сразу. Он расположился рядом с «Китайской Грамотой» в помещении на первом этаже, где раньше красными стенами и вывеской пугала прохожих некая «Чебуречная».

Подписывайся, чтобы не пропустить!



Внутри, за стеклянной дверью в низкой арке, меня встретили небольшой зал, прилавок и миниатюрная кухня в белой плитке. Оформление показалось мне аккуратным, современным, непринужденным. На стенах висели разрисованные разноцветные панно. В углу стоял шкаф с напитками. Над прилавком висели черные доски, на которых мелом были выведены выдержки из меню. В центре зала обосновался большой высокий стол, еще несколько таких же высоких столов разместились по периметру. Сидеть за ними было неудобно, попа ныла, ноги соскальзывали, но меня это не отпугнуло. Водрузив себя на перекладину коварного барного стула, я закрепился ногами за ножки и взялся за меню, которое оказалось сдержанным и почти вьетнамским.

Еда в «Фо Point» — простая и вкусная.

ВЗЯТО НА ПРОБУ ПО МЕНЮ

Булочка Бань Бао
закуска
110 ₽
понравилось
Нем тхит со свининой
закуска
220 ₽
понравилось
Суп «Фо Бо»
суп
290 ₽
понравилось
Жареный рис с курицей Ком Ран Га
горячее
260 ₽
понравилось
Пиво Hite 0.33
напиток
210 ₽
нейтрально
Суп «Фо Бо» — отменный, бульон насыщенный и при этом прозрачный, зелени много, дополнительные ингредиенты все в сборе, лапша широкая, специи ощутимые. Никакой пресности. Никаких примесей. «Булочка Бао» была правильного размера с правильным соотношением начинки и теста, с правильными специями и нужной консистенции. Все в ней было, как я хотел, как надеялся. «Жареный рис» — лоханка удовольствия. Рис был желтоватый, бодрый, вкусный. Поджарка — идеальная, без подгоревших деталей, без комков, вязкости или горечи. Более того, очень приятно удивило наличие маринованного огурца. Он (огурец) добавил блюду еле заметную кислинку, которая отменно гармонировала со сладостью кукурузы. Но «Жаренный рис» — это была лишь второстепенная история. Главный рассказ — хрустящие немы. Если где-то они бывали подгоревшие, горькие, сухие, пресные, вязкие, безвкусные или резиновые, то в «Фо Point» они идеальные по всем параметрам: зажаристые, но не пригоревшие, румяные, но не черные, хрустящие, но не сухие, мягкие, но не разваливающиеся. Начинка — пряная, игривая, со свежей зеленью, со вкусом мяса и духом Вьетнама.

Учитывая формат стритфуда и размеры заведения, я никакого сервиса не ожидал. Думал, закажу у кассы и заберу поднос, но нет. Обслуживание в «Фо Point» было. Молодые люди подходили, рассказывали, принимали заказ, интересовались, готовили, убирали и снова спрашивали.

Итог таков:

Новое, вкусное, почти вьетнамское кафе с отменным Фо, прекрасным рисом и чуть ли не лучшими немами в городе.

comments powered by HyperComments



Фото Комментарии
  • Фо Point
  • Фо Point
Arthur, 10 августа 2017

Прекрасный Фо Бо, отличные Нэм Га, приятная подача, быстрый и отзывчивый персонал, уютная обстановка. Точно вернусь.

Jully, 1 сентября 2018

Вкусно все что брали, а именно суп Фо Бо с говядиной, свежие роллы и жаренные роллы со свининой!поверьте, нам есть с чем сравнить с настоящим Вьетнамом!!!На Даниловском не так вкусно!

Подписка на автора







Подпишитесь на Foursquare

Телеграм