Соц.сети

Ресторан Рыбная Мануфактура N1 ТЦ "Афимолл"

1 визит

Дата и время посещения   •   25 января 2025, суббота, 14:00

Обычно сетевые общепитовские истории я не критикую, но с «Рыбной мануфактурой» история чуть иная. Давным-давно читатели попросили меня оценить одну из таких мануфактур, коих сейчас в Москве дюжина, но я все откладывал и откладывал, а потом и вовсе забыл. Вспомнил, когда оказался на пятом этаже ТЦ «Афимолл» в Москва-Сити, где как раз и находится одна из точек этой сети рыбных кафе и ресторанов. Время было, так что зашел. Внешняя стена – стеклянная витрина. Сверху белая заметная вывеска. В холл выдвинута «веранда».

Интерьер и атмосфера

Внутри большой зал и базовое оформление, напоминающее рыбные кафе сети Nordsee в Европе. Во всю внутреннюю стену растянулись отсек кухни, прилавок, аквариумы, полки с напитками и панно с меню. В углу касса. Под ногами гладкая серая плитка. Над головой черный потолок. Мебель простая, но приличного вида и удобная: кремовые диваны и кресла, деревянные столы. Вместо гардероба вешалки. Все аккуратно и все как в приличной столовой, осталось добавить подносы и даму на раздаче.

  • Интерьер
  • Атмосфера

Еда

Меню – морепродуктовая смесь из разных стран и кухонь в картинках. Есть скидки и спецпредложения. Цены лояльные к кошелькам посетителей торгового центра. Порции на одного.

  • Еда
  • закуска
    499 ₽
    «Шашлычки из морского гребешка» (499 руб.) слегка потекли на черном «подносе». Вид грустный. Размер – мини. Текстура резиновая. Вкуса нет. Минус.
    Блюдо не понравилось
  • закуска
    499 ₽
    «Татаки из тунца» (499 руб.) – рыба точно стала жертвой какого-то кухонного насилия. Не знаю, что с ней там делали, но мне она досталась в виде бледной розовой печали: на вкус сухая, как бумага или картон, в кислом соусе с эдамаме и кунжутом. Плохо.
    Блюдо не понравилось
  • закуска
    629 ₽
    Ролл «Филадельфия» (629 руб.) – опять совсем неаппетитный внешний вид. Рыба из лососевых, копченая и с неприятным душком. Внутри сухой рис, много сыра, огурец и жвачка-нори. Мимо всех вкусных ориентиров.
    Блюдо не понравилось
  • горячее
    699 ₽
    «Краббургер с коул слоу» (699 руб.) – размер удобный. Булка аппетитная. Котлета зажаристая, плюс помидор, рукола, свежий огурец и островатый соус. Рядом капуста и морковь в виде салата. По вкусу достойно, но у меня лично подозрение, что там был не краб или не только краб, но еще и крабовые палочки.
    Блюдо понравилось
  • суп
    669 ₽
    «Финская уха» (669 руб.) – молочная пустая белая жидкость, в которой плавали овощная нарезка кубиками и рыбные фрагменты нескольких видов. Рыба приличная, овощи не убитые, но бульон – скукота, поэтому съедобно.
    Нейтральное впечатление
  • закуска
    599 ₽
    Ролл «Огайо» (599 руб.) – фритюрная история плохого сушиделия. Соус приторный. Угря не видно и не слышно, он затерялся среди сухого риса и сливочного сыра, – ну и, конечно, дешевая имитация васаби под боком.
    Блюдо не понравилось
  • горячее
    669 ₽
    «Треска с мидиями на подушке из цукини в соусе карри» (669 руб.) – сухая белая рыба, несколько мидий без ракушек, лопасти «кабачка» и жидкий сливочный соус без всякой карри-затеи. Из всего удался только «кабачок», но блюдо он не спас. Минус.
    Блюдо не понравилось
  • напиток
    460 ₽
    Вода Baikal Pearl 0.75 б/г (460 руб.)
    Нейтральное впечатление

Как я все это съел?
Я не ем, я только пробую.

Сервис

Сервис – доставка еды без капли внимания. Персоналу в зале нет никакого дела до гостей или самого обслуживания, а если так, то лучше уж подносы и самовынос с кухни.

  • Сервис

Итог

«Рыбная мануфактура № 1» в ТЦ «Афимолл» – это не кафе и уж точно не ресторан, а обычная столовая, где выдают посредственную еду за вменяемые деньги и сопровождают ее минимумом внимания к гостям.

2.0
  • Еда
  • Сервис
  • Атмосфера
  • Интерьер
Как это посчитано?
  • Салат «Мимоза»
    Хлебная корзина
    Рыбная солянка, рецепт 1976 года
    Театральный пр., д.2
    7 ноября 2025
    За все время своего существования – а я беру период с 2015 года – Savva держит марку дорогого красивого туристического ресторана при пятизвездочном отеле, где в роскошном интерьере гостям предлагают окунуться в атмосферу столичного богатства и излишнего достатка, а заодно отведать временами интересную, зачастую вкусную, но не идеальную еду, запить ее дорогим алкоголем и попутно насладиться добротным обслуживанием. В общем, товарищ Мамонтов остался бы доволен, особенно с учетом всех премий, вымпелов, значков, кубков, звезд, колпаков, табличек, наклеек и «шоколадных» медалей, многие из которых вызывают улыбку.
  • Цезарь с креветками в соусе из раковых шеек
    Тартар киви, гребешок
    Луковый суп с раковыми шейками и сыром
    Комсомольский просп. 42, стр 1
    5 ноября 2025
    Гастропаб «Раки и Гады» выглядит как «народное заведение», куда стоит идти ради шумных посиделок с раками, креветками и другой морской живностью. Проект получился вполне себе ярким по интерьеру и съедобным по еде, а еще локация скорее для местных, специально из других районов туда вряд ли кто-то поедет, разве что вспомнить вкусы Ростова. Более того, «Раки и Гады» запоздали с покорением столицы лет на пятнадцать – тогда найти раков в Москве было сложно, а хотелось. Зато потом в городе появились раковые, много раковых, самых разных раковых, так что в наши дни раками уже никого не удивить и не завлечь, как, кстати, и мидиями в разных соусах: к ним Москву несколько лет назад приучила сеть ресторанов Mollusca.
  • Редис
    Тартин гриль, пармская ветчина, томат, крем фреш
    Сезонные томаты, инжир, подкопченный тунец
    Ленинградский просп., 29, корп.2
    25 октября 2025
    Moderniste Aesthetic Bistro – заведение маленькое и явно рассчитанное на обитателей местного ЖК, но по поводу его успешного развития меня «терзают» некие сомнения. Во-первых, в том самом ЖК уже есть серьезная общепитовая конкуренция. Во-вторых, название сложное, и в памяти оно оседает с трудом. В-третьих, помещение крохотное, столов мало, хоть оформление очень даже приятное. В-четвертых, меню особо ничем не выделяется среди сотни других предложений в городе. Оно составлено на столичный манер, в нем смесь популярной в городе Европы с уклоном на Францию. В-пятых, еда ровная, но недочеты проскальзывают, а публика в городе нынче капризная, чуть что не так, фыркнула, обиделась и убежала к «соседу». Достаточно ли у проекта сил и фантазии, чтобы в короткий срок наработать себе базу постоянных клиентов? Смогут ли создатели оперативно вносить изменения? Я не знаю, но удачи.
  • Хлеб и масло
    Татаки из маринованного палтуса с соевым дрессингом
    Тартар из говядины с маринованными белыми грибами и соусом из копченого угря
    Н.Арбат, 2
    16 октября 2025
    Несмотря на объявленную привязанность к рыбе и морепродуктам, которая действительно прослеживается в меню, «Тэму» пытается быть всем и сразу: и авторским, и морским, и местом для богатых, и гостиничной точкой общепита, а еще точкой, где турист за весомые деньги может насладиться видом на город. Меню длинное, подборка смешанная, уникальность ограниченная. Еда разная, что-то вкусно, а что-то забывается сразу и вернуться не зазывает. Зато сервис на уровне, но это в пустоте зала.
Рыбная Мануфактура N1 ТЦ "Афимолл"
Сервис
3.2
  • Вход
    Все что происходит до посадки за стол
    • Имеется парковка
    • Приветствуют при входе
    • Персонал опрятен
    • Персонал вежлив и учтив
    • Персонал постоянно доступен и внимателен
  • Заказ
    Момент заказа и все, что с ним связано
    • Напитки предлагаются перед заказом
    • Напитки приносятся без задержки
    • Официант ориентируется в меню
    • Уточняется способ приготовления
    • Персонал не занимается в зале посторонними делами
    • Напитки своевременно подливаются и предлагаются
    • Соблюдается оговоренная подача блюд
    • Блюда подаются без задержки
    • Стол вовремя убирается
  • Расчет
    Момент расчета и все, что с ним связано
    • Напитки предлагаются перед заказом

Добавить ресторан