Андрей Палесика

Работал шеф-поваром в ресторанах: "Рыбный базар", "Сумосан" и "Старики бар".
Связанные обзоры
  • Суши «Брюшко тунца» - 1 шт.
    Суши «Лосось» - 1 шт.
    Ролл «Сумосан»
    Европы пл., д.2
    7 февраля
    Что такое Sumosan версии 2024? Это уважаемый возраст, давно сложившаяся репутация добротного японского ресторана, своя аудитория, доступ к постоянному турпотоку гостиницы, столы-тэппаны – магнит-аттракцион, а еще базовое скучное оформление, ощущение нахождения в каком-то ТЦ повышенного класса, сумбурное меню, подача блюд из далекого прошлого, сомнительная треска и сервис кафе, готовящегося к «ребрендингу» или переезду, но по ценам премиального ресторана уровня «элит-плюс-вип-эксклюзив».
  • Хлебная корзина
    Севиче из гребешка с гуакамоле
    Татаки из тунца с кунжутным соусом
    Трехпрудный пер., д.10/2, стр. 2
    24 мая 2022
    «Рыбный базар» – ресторан уже не модный, не гламурный, без пафоса и показательных выставок «запрещенки» Гуччи-Шанель-Эрмес. Вокруг никаких фотосессий у туалетов и декораций – очевидно, что люди приходят есть. Оформление старое, но не потрепанное. Меню раздутое и перегруженное. Часть блюд восторга на вызывает, но свежую рыбу с ледяного прилавка готовят без изъянов, и это важно. Сервис разный, не всегда приветливый, но основные свои функции выполняет. И еще даже во вторник достаточно постоянных гостей, что для ресторана всегда плюс.
  • Фокачча с сальсой - комплемент
    Крудо сибас
    Треска Фиш & Чипс
    М.Бронная, 10
    8 декабря 2018
    Угрюмый интерьер, неудобная расстановка столов, раздутое меню, цены выше среднего, хороший сервис и достаточное количество вкусных творений, чтобы записать Humans seafood bar в список «зайду еще».
  • Тунец тонконарезанный с соусом понзу
    Ролл Т и Т
    Ролл альбемарле
    Европы пл., д.2
    24 января 2016
    «Сумосан» — это прежде всего качественная японская кухня в почти идеальном исполнении за большие деньги.
  • Европы пл., д.2
    4 июня 2008
    Вкусно. Очень вкусно.

Добавить ресторан