4.9
2-й визит

Sumosan

БРОНИРОВАНИЕ СТОЛОВ

Ресторан Sumosan
Открыть в Яндекс-картах
Михаил Костин Михаил Костин
24 января
2016
Еда
Сервис
Атмосфера
Интерьер

Старый добрый «Сумосан» вот уже много лет продолжает радовать посетителей идеальной японской кухней. Более того, с моего последнего обзора в 2008 году ресторан изменился к лучшему. Во-первых, сменился интерьер. Теперь он современный, темный. Мебель строгая, удобная. Вдоль стены тянутся высокие винные шкафы с подсветкой, в центре зала разместился мостик, ну и, конечно, остался отдельный зал тапаньяки, где блюда готовятся прямо перед гостями. Во-вторых, улучшилось обслуживание. Теперь оно под стать еде. А вот атмосфера так и осталась без уюта и тепла. Вокруг по-прежнему слишком бурно кипит отельная жизнь. Вдоль столов постоянно бродят какие-то люди, останавливаются, что-то обсуждают, периодически с интересом заглядывают в тарелки. При такой суматохе особо не расслабишься, а хотелось.


Затронули изменения и меню. Оно стало больше и в картинках. Кухня по большей части японская, есть блюда адаптированные, есть чистая Япония.

ВЗЯТО НА ПРОБУ ПО МЕНЮ

Тунец тонконарезанный с соусом понзу
закуска
1490 ₽
понравилось
Ролл Т и Т
закуска
1200 ₽
понравилось
Ролл альбемарле
закуска
860 ₽
понравилось
Суши лосось
закуска
320 ₽
понравилось
Ролл с тунцом в остром соусе
закуска
1050 ₽
понравилось
Салат "Новый Стиль"
закуска
1690 ₽
не понравилось
Салат сашими "Стиль 21-го века"
салат
1390 ₽
понравилось
Суки-яки с говядиной (на две персоны)
горячее
4900 ₽
понравилось
Брать можно все, вернее, все, кроме салата «Новый стиль» с морепродуктами. Блюдо неудачное по всем параметрам. Подача угрюмая, лобстер, креветки и гребешки замороженные, безвкусные, соус чересчур кислый, пучок салата пустой и не к месту. В остальном же еда никаких нареканий не вызывает. Рекомендую попробовать суши и роллы, рис свежий, не сухой, исходные продукты качественные. Еще отмечу блюдо «Татаки из тунца». Но самое вкусное для меня — это «Суки-яки», японское блюдо, похожее на суп, которое готовится в большом тазике за столом, куда заливается сладковатый бульон (соус) и кидаются лапша, салат, грибы, лук, шпинат и сыр тофу, а потом макаются тонкие ломтики сырой говядины. Вкус отменный, бульон легкий, не приторный, даже при кажущемся объеме переедания нет, а вот удовольствия море.

Итог таков:

«Сумосан» — это прежде всего качественная японская кухня в идеальном исполнении за большие деньги. Единственный минус — отель вокруг.

Михаил Костин Михаил Костин
4 июня
2008
Еда
Сервис
Атмосфера
Интерьер

Хотя про этот японский ресторан я слышал множество раз и слышал только хорошее, попал я туда лишь недавно. Почему? Не знаю, но знаю, что это ошибка, потому как я упустил прекрасную возможность отведать достойную японскую кухню. Находится Сумосан в вестибюле гостиницы Рэдиссон Славянская на Киевской, рядом с бутиком "Brioni". В ресторане два зала, простой обеденный, который отгорожен невысоким заборчиком, и зал тапаньяки, где стоят столы для жарки. Тапаньяки я еще не пробовал, а вот в основном зале был несколько раз.

Об интерьере говорить не приходится. Его практически нет, а есть пара десятков столиков в фойе отеля, барная стойка и неказистый мостик. Обслуживание хорошее, но самое лучшее — еда. На сегодняшний день я считаю Сумосан лучшим в Москве. И дело здесь в качестве. Я заказывал почти все: роллы, суши, суп "удон", креветки "темпура". Все вкусно. Ни одного нарекания, а это для меня большая редкость. До Сумосан я мог такое сказать лишь о двух заведениях c японской кухней, один находится в Лас Вегасе, второй в Нью Йорке на 57-ой улице.

Итог таков:

Вкусно. Очень вкусно.




«Sumosan» – известный японский ресторан, запоминающийся высоким уровнем сервиса и представлением традиционных блюд с учетом всех японских традиций. Процесс приготовления блюд шеф-повара превращают в настоящее кулинарное шоу.

comments powered by HyperComments
ПОПРОБУЙТЕ В ЭТОМ РЕСТОРАНЕ
В ЭТОМ ЖЕ ЗДАНИИ



Фото Комментарии
Tatiana, 28 июля 2011

Try salmon pizza as starter and pancake with ice cream and berries - the best one in Moscow!

Anna, 10 января 2012

One of the best susi restaurant! The food is amazing! I also recommend you to visit this restaurant in London!

John, 2 ноября 2012

I think this might be the freshest Sushi Bar in Moscow, been around at least 15 years! I remember Alexander Wulkov, a big guy!!

Nastasiya, 20 марта 2013

One of the best Japanese restaurants in Moscow. High quality of the food and very yammy

Anastasia, 2 августа 2015

Great sushi & rolls, salmon pizza & lobster salad are amazing! Expensive! Location is not very pleasant though.



Подписка на автора







Подпишитесь на Foursquare

Телеграм