Spaghetti Cacio e Pepe (спагетти качо э пепе)

«Spaghetti Cacio e Pepe» (спагетти качо э пепе – 600 руб.) – очень достойный пример итальянской классической пасты. Кстати, в Regent та же паста, и она шикарна. Все как надо. Спагетти правильно альдентированы. Соус сырно-пекоринистый. Молотый черный перец ощутимый. Никаких сливок, бекона, помидоров и других импровизаций московского толка. На данный момент один из лучших вариантов в городе.