Даллас стейк

горячее в ресторане Турецкой кухни
за 3750₽ 06.05.2022
Михаил Костин: ... «Даллас стейк» (3750 руб.) – рассказывалось о том, что он, как «Томагавк», на кости. У стола рибай без всяких костей. Кусок большой, в меру толстый. Прожарку почти поймали, чуть не дотянули до Medium. Нарезка у стола, что ускорило процесс остывания, пришлось торопиться. Зато отдохнуть стейку дали. Мясо плотное, сочное. Мясной вкус добротный. Чернота отпечатков гриля горчила. Гарниры: сливочный шпинат добротный, картофель мимо цели. Соус грибной, насыщенный. Сверху ловкая рука официанта посыпала стейк солью, да так быстро, что я не успел остановить это турецкое действо. Пришлось лишнюю соль соскребать ножом. читать целиком...