Стейк тартар

«Стейк тартар» (1900 руб.) – диск мясной нарезки комнатной температуры на синей тарелке в узорах. Вокруг раскиданы завядшая руккола и сухари. Сверху каперсы и сырое перепелиное яйцо в скорлупе. Каперсы лишние. Гренки и рукколу в сторону. Сам тартар добротный, островатый, с привкусом острого соуса табаско и горчицы. Выше «съедобно».