Греческий салат

«Греческий салат» (750 руб.), по словам официанта, приготовлен по рецепту мамы Глена Баллиса. Точно такое же заявление можно было услышать в Moro, другом ресторане с участием шефа. Салаты действительно схожи, но все же различаются. Интересно, у мамы было два рецепта? В Layerz Café салат грубее. Куски помидора и огурца крупные. В составе также большие кольца сладкого перца, три вида оливок (иногда с косточками), самая малость сыра фета, куски хлеба, сухие греческие травы, петрушка, базилик и легкая заправка на основе оливкового масла. Ингредиенты свежие, качественные. Вкусно, но есть пожелания – нарезку помельче и сыра побольше.