Карпаччо из говядины с артишоками

закуска в ресторане итальянской кухни
за 850₽ 17.03.2017
Михаил Костин: ... «Карпаччо из говядины с артишоками» — блюдо простое и знакомое, без листьев салата руккола, без бальзамического уксуса. Мясо тонкое, почти прозрачное, аппетитное, легкое. Кислинка от лимона и оливковое масло с артишоками дружны, с мясом в обнимку. Никакого засилья или насилия. читать целиком...