Миланезе с овощами на пару

«Миланезе с овощами на пару» (Cotoletta alla Milanese – 3150 руб.) – гигант-котлета по-милански, одна из самых больших в городе, по ширине со столовый нож или мою взрослую ладонь. В торце кость для красоты, с одной стороны ломти лимона, с другой – оковалки овощей: цукини, морковь, цветная капуста и брокколи. Мясо – телятина. Кусок тонкий, сочный, в золоте панировки с примесью сыра пармезан, без дыр и разломов. Овощи простые, но качественные, с хрустом, но без сырого оттенка. Вкусно.