Пхали по-имеретински

«Пхали по-имеретински» (1050 руб.) – три вида, большая порция, в составе тыква, свекла и лук плюс лепешка, сыр и джонджоли. Нарезка более крупная, чем обычно, не «намазка» и не «помадка». Грецкий орех ощущался осколками. Во вкусе баланс исходных продуктов и специй, но чуток не хватало пряности. Сыр сам по себе очень соленый, лепешка суховатая, джонджоли – нагрузка к блюду. Если есть все вместе, перемешивая и мастеря бутерброды, то вкусно, а так – плюс всем трем видам пхали и минус аккомпанементу.