Салат - огурец и дыня

Не самая обычная, но очень даже бодрая салатная комбинация — огурец и дыня вместе в одном салате;

• 1 длинный огурец
• 1/3 небольшой дыни
• 15-20 г. петрушки
• 1 перец халапеньо
• 1/3 белого лука
• 1 лайма
• сок 1/2 лайма
• 2 ч.л. яблочного уксуса
• 1 ст.л. оливкового масла
• 1 ч.л. сахара
• 1/2 ч.л. соли

1. Нарезаем не очень крупными кусками 1 длинный огурец. Если кожура слишком толстая, ее можно убрать.
2. Нарезаем примерно такими же кусками 1/3 небольшой дыни.
3. В блендере измельчаем 15-20 г. петрушки, 1 перец халапеньо, 1/3 белого лука.
4. Добавляем смесь к дыне и огурцу, натираем цедру 1 лайма, вливаем сок 1/2 лайма, 2 ч.л. яблочного уксуса, 1 ст.л. оливкового масла, всыпаем 1 ч.л. сахара и 1/2 ч.л. соли.
5. Все перемешиваем, пробуем, если нужно солим по вкусу.