Севиче из сибаса с мисо соусом

закуска в ресторане авторской кухни
за 550₽ 28.06.2019
Михаил Костин: ... «Севиче из сибаса с мисо соусом» (550 руб. ) – очевидное отступление от классики. Вместо цитрусовой кислоты и остроты мясистые качественные пласты рыбы, водоросли и маринованный лук плавали в слегка сливочном сладковатом соусе. Баланс специй выверенный. Сочетание текстур интересное. Но о севиче в блюде напоминало только название. читать целиком...