Тартар из говяжьей вырезки
закуска
570 ₽
«Тартар из говяжьей вырезки» (570 руб.) – практически эталонное блюдо. Мясная нарезка идеальная, не крупная и не фарш. Подборка специй выверенная. Текстурный баланс отменный. Горчица намеком. Соль и перец в помощь. Зелень рабочая, а не просто декорация.
Из рецензии на ресторан
Bijou
Читать рецензию
