Михаил Костин Михаил Костин
21 августа 2019
Соц.сети

Ресторан Bijou

1 визит

Дата и время посещения   •   23 июля 2019, вторник, 12:20

Начну с главного. Наконец-то на «Менделеевскую» вернулась вкусная еда, и завезли ее туда создатели нового проекта с французcким акцентом под названием Bijou.

Интерьер и атмосфера

Маленький бар занял угол первого этажа здания во дворе рядом с One Door Community от товарища Левицкого. Фасад голубой, с клетчатыми окнами и двумя вывесками, белой и розовой. У входа пара столиков изображает летнюю веранду. Внутри два миниатюрных зала. В первом главную роль играет большой прямоугольный бар, выложенный мраморными осколками, вокруг которого расположились несколько посадочных мест. Второй зал на пару ступенек ниже. Он полуподвальный, тесный, с низким потолком, миниатюрным туалетом и внушительной картиной на стене. Стены темно-бордовые, пол каменный, в проходе есть стеклянный винный погреб. Оформление скромное. Декорации минимальные. Мебель не самая удобная. Диван и стулья низкие. Столы шатающиеся. Столешницы неровные. Посадка плотная. Гардероб отсутствует.

  • Интерьер
  • Атмосфера

Еда

Меню в Bijou компактное, аккуратное, понятное и в то же время заманчивое в своем авторском подходе к европейской гастрономии, который демонстрирует Екатерина Плотникова. Цены добрые. Самое дорогое блюдо 890 рублей. Порции на одного.

  • Еда
  • салат
    480 ₽
    «Салат нисуаз со стружкой из тунца» (480 руб.) на вид и вкус сильно отличался от французской классики. Использование тунцовой стружки меня вначале насторожило, причем настолько, что я тут же принялся выискивать разные несоответствия канонам кухни Прованса. Но потом, где-то на середине салата, я осознал, что эксперимент мне понравился. Салатный микс свежий, огурцы и помидоры сочные, теплые картофель и стручковая фасоль в тему, соус кисловатый и легкий, стружка тунца элегантная.
    Блюдо понравилось
    Салат нисуаз со стружкой из тунца
  • закуска
    570 ₽
    «Тартар из говяжьей вырезки» (570 руб.) – практически эталонное блюдо. Мясная нарезка идеальная, не крупная и не фарш. Подборка специй выверенная. Текстурный баланс отменный. Горчица намеком. Соль и перец в помощь. Зелень рабочая, а не просто декорация.
    Блюдо понравилось
    Тартар из говяжьей вырезки
  • закуска
    420 ₽
    «Скаген тост с гренландскими креветками» (420 руб.) – очень вкусная комбинация: кубики обжаренного белого хлеба и майонезный салат из креветок и яйца. Все просто, аппетитно и ничего лишнего.
    Блюдо понравилось
    Скаген тост с гренландскими креветками
  • суп
    350 ₽
    «Суп из белых грибов с яйцом пашот и беконом» (350 руб.) – удачное сочетание грибного вкуса, сытности, сливочности, правильного яйца пашот и солоноватости бекона.
    Блюдо понравилось
    Суп из белых грибов с яйцом пашот и беконом
  • горячее
    780 ₽
    «Филе барашка с кремом из обожженного баклажана» (780 руб.) отметилось нежным, мягким, сочным мясом, ярким сладковатым соусом и невзрачным горьковатым пюре из баклажана. Без баклажана вкусно, с ним лишь съедобно.
    Нейтральное впечатление
  • горячее
    680 ₽
    «Утка с полентой» (680 руб.) была рваная, пряная и вкусная. Полента внешне и по консистенции напоминала манную кашу, но во вкусе сохранила свою кукурузную сущность и умеренную сладость.
    Блюдо понравилось
    Утка с полентой
  • горячее
    450 ₽
    «Ризотто из картофеля» (450 руб.) со свежими шампиньонами по сути лишь заигрывало с итальянским кулинарным термином, а на деле оказалось сытным сливочным супом, в котором плавали мелкие картофельные кубики. Вкус интересный. Сочетание картофеля, свежих грибов и зеленого лука похвально аппетитное.
    Блюдо понравилось
    Ризотто из картофеля
  • десерт
    200 ₽
    «Морковный пирог» (200 руб.) прибыл в виде небольшого сочного треугольника, пропитанного морковным вкусом, сладостью и нежностью. Вкусно и не приторно.
    Блюдо понравилось
    Морковный пирог
  • напиток
    150 ₽
    Вода Baikal Pearl 0.5 б/г
    Нейтральное впечатление

Как я все это съел?
Я не ем, я только пробую.

Читайте и другие ЧаВо

Сервис

Обслуживание было молодое, интересующееся и внимательное. Молодые люди и девушки за залом следили, в меню и блюдах ориентировались, грязную посуду убирали вовремя, приборы меняли, ничего не забывали. Владелец лично подходил к каждому гостю и с удовольствием рассказывал о проекте, его целях, планах и особенностях. Отдельной строкой стоило бы отметить коктейльную составляющую, которая включала в себя весьма интересные напитки из ингредиентов собственного приготовления.

  • Сервис

Итог

Теперь помимо слов «Моя прелесть» я смело могу использовать «Мое Бижу». Ну а если серьезно, то Bijou – это бар, где тесно, бордово, вкусно и недорого.

4.8
  • Еда
  • Сервис
  • Атмосфера
  • Интерьер
Как это посчитано?
Можно ли мне верить?
Пара слов обо мне
Михаил Костин Михаил Костин
  • Хлебная корзина
    Овощной салат с печеной фетой
    Томатные текстуры со страчателлой и трюфелем
    ИНО М2
    4.2
    Гоголевский б-р, 8/2
    25 июня
    «ИНО М2» – проект масштабный, внешне аскетично-красивый и притягивает чистотой форм и линий. Набор разных форматов тоже вызывает интерес, как и немалая часть блюд. Но есть в меню и то, что рождает скорее недоумение, и оно также иногда улавливается в еде, отчего впечатление неоднозначно позитивное.
    Читать рецензию
    3 мин
  • Оладьи
    Гречишный хлеб
    Салат с перепелкой, малиной и авокадо
    White Rabbit
    4.0
    Смоленская пл., 3
    31 марта
    Идеально? – Нет. Вкусно? – Да. Вариант, конечно, авторский. Творчество Мухина продолжаю уважать и пробовать. Оладьи расстроили, не сильно, но все же, в остальном все так же шумно, много, популярно и по большей части аппетитно, да и сервис на уровне, что важно. «Белый Кролик» лучший в Москве? – Нет, но достойный и стабильный, а это многого стоит, потому как в Москве стабильность – редкость.
    Читать рецензию
    3 мин
  • Салат с хрустящими овощами и томатами
    Тартар из молодого калужского бычка, маринованные грузди тульских лесов, копченая утка от Дмитрия Колистратова
    Магаданский гребешок, мусс из ставропольских баклажанов, моченые холынские огурцы из реки
    Своё
    2.4
    Б.Афанасьевский пер, 3/3
    29 ноября 2025
    В новом фермерском бистро «Свое» есть отличная не сильно избитая для Москвы идея – объединить фермерские продукты и российскую гастрономию от Андрея Колодяжного, у которого за плечами несколько добротных проектов. Но, к сожалению, исполнение этой самой идеи оставляет желать лучшего. Местоположение спорное, особенно для сложных блюд и не очень знакомых московской публике продуктов. Оформление простое и лишний раз не цепляет. Засиживаться желания не возникает, особенно когда в спину постоянно дует. Меню, наоборот, тяжелое для восприятия, а над блюдами нужно еще работать и работать. Плюс самого товарища Колодяжного я в еде так и не увидел, а ведь пришел из-за него, ожидая уже знакомые мне стиль и качество. Но пока, увы…
    Читать рецензию
    4 мин
  • Оливки с огня
    Тонато вителло, японский тунец блюфин, кедровый орех, мята
    Куриный бульон, тефтели из курицы, булгур, шпинат
    Centrale Bistro
    4.0
    Вознесенский пер., 14
    22 сентября 2025
    Модный известный шеф, много шума по поводу открытия, есть свежесть в меню, но пока в Centrale Bistro больше ажиотажа, нежели конкретики. Сейчас, конечно, восторг вокруг нового заведения диктует повестку, и пока он только набирает обороты. Но если сделать шаг в сторону, то, по сути, у нас очередной частный шефский проект (молча показываю пальцем на Aquatica) в дебрях переулков, куда мало кто заходит, рядом с «шаурмой», которая притягивает не самую обычную публику, базовым интерьером, сложноватым меню и средней едой. А если оно так и будет, то будущее проекта выглядит без радуг, белых голубей и ярких лучей солнца. Сам я надеюсь, что бистро приживется, а так ждем шефа Викентьева и его зачастую вкусные идеи в новых проектах города Москвы.
    Читать рецензию
    3 мин
Bijou
1 / 13
Салат нисуаз со стружкой из тунца
Тартар из говяжьей вырезки
Скаген тост с гренландскими креветками
Суп из белых грибов с яйцом пашот и беконом
Филе барашка с кремом из обожженного баклажана
Утка с полентой
Ризотто из картофеля
Морковный пирог
Вода Baikal Pearl 0.5 б/г
Сервис
3.2
  • Вход
    Все что происходит до посадки за стол
    • Имеется парковка
    • Приветствуют при входе
    • Персонал опрятен
    • Персонал вежлив и учтив
    • Персонал постоянно доступен и внимателен
  • Заказ
    Момент заказа и все, что с ним связано
    • Напитки предлагаются перед заказом
    • Напитки приносятся без задержки
    • Официант ориентируется в меню
    • Уточняется способ приготовления
    • Персонал не занимается в зале посторонними делами
    • Напитки своевременно подливаются и предлагаются
    • Соблюдается оговоренная подача блюд
    • Блюда подаются без задержки
    • Стол вовремя убирается
  • Расчет
    Момент расчета и все, что с ним связано
    • Напитки предлагаются перед заказом
  1. Ресторанный рейтинг
  2. Рестораны
  3. Ресторан Bijou в Москве на Новослободской: авторская кухня, забронировать

Добавить ресторан
Примеры запросов: