4.8
1-й визит

Русалочка суши-бар

Открыть в Яндекс-картах
Михаил Костин Михаил Костин
13 сентября
2019
Еда
Сервис
Атмосфера
Интерьер

«Русалочка», о которой пойдет сказ, спряталась на втором этаже общепитовского пространства One Door Community, созданное Дмитрием Левицким и Гошей Карпенко. Правда, чтобы добраться до места ее обитания, придется подняться по лестнице и пройти через весь зал Meat Puppets к дальней стене, минуя барную стойку, холодильник и черные перегородки. Оформление по пути смотрится обшарпанно. Черный и синий цвета давят. Света мало. Декорации минимальные. Столы разбросаны как-то хаотично. Температура везде чуть выше комфортной. В воздухе витают странные запахи – то ли канализации, то ли застоявшейся воды.

Подписывайся, чтобы не пропустить!



Но у самой «Русалочки» дела с оформлением обстоят лучше. Отгородившись от остального хозяйства небольшим зеленым забором и фонариками, она смогла с помощью декораций и света создать иллюзию вечернего немосковского уличного заведения. На полу потертости. Потолок в рифленых панелях, напоминающих крышу. Вдоль внутренней стены вытянулись контактный прилавок и открытая кухня. Стулья и столы простые – смесь металла и пластика. Есть скамейки и табуреты из-под пивных ящиков. Часть помещения освещают неоновые знаки и надписи.

Меню у суши-баре «Русалочка» – миниатюрная брошюра, где на одной странице уместилась «маленькая» Япония в виде суши, сашими, нескольких видов роллов, гунканов, напитков и десертов. Выбор ограниченный, и это радует. Все понятно. Все четко. Все как должно быть в уличной забегаловке-суши-баре. Цены комфортные. Порции на одного.

От еды, если честно, я ничего особенного не ожидал, но получил.

ВЗЯТО НА ПРОБУ ПО МЕНЮ

Суши тунец 1 шт.
закуска
180 ₽
понравилось
Суши угорь 1 шт.
закуска
160 ₽
понравилось
Суши лосось 1 шт.
закуска
150 ₽
понравилось
Суши хамачи 1 шт.
закуска
190 ₽
понравилось
Суши креветка 1 шт.
закуска
130 ₽
понравилось
Домашние маринованные дайкон и кимчи
закуска
0 ₽
понравилось
Ролл Филадельфия
закуска
490 ₽
понравилось
Хэнд ролл спайси лосось
закуска
260 ₽
понравилось
Гункан тунец
закуска
180 ₽
понравилось
Сашими тунец
закуска
590 ₽
понравилось
Салат чука
салат
170 ₽
понравилось
Вода
напиток
0 ₽
нейтрально
Чай зеленый
напиток
0 ₽
понравилось
Подробнее о наценке на воду
Компания суши, которые выдавались поштучно, в моем случае включала «Тунец» (180 руб.), «Угорь» (160 руб.), «Лосось» (150 руб.), «Хамачи» (190 руб.) и «Креветку» (130 руб.). Все они отличались правильными размером и композицией: рыба или морепродукты обнимали небольшую, теплую, умеренно липкую рисовую полоску с легким уксусным оттенком. Качество продуктов нареканий не вызвало. Никаких странностей, затерянности или долгоиграющего послевкусия.

«Домашние маринованные дайкон и кимчи» прибыли комплементом (не ошибка) и отличились приятным хрустом, сладостью и сдержанной солоноватостью.

«Салат чука» (170 руб.) – мини-порция зеленых водорослей, приправленных ореховым соусом. Легко, просто, вкусно.

«Ролл Филадельфия» (490 руб.) – восемь аккуратных качественных кружков, где ощущались и рис, и лосось, и сыр с овощами.

«Хэнд ролл спайси лосось» (260 руб.) появился вместе с небольшой пипеткой, внутри которой таился соевый соус. Его, по задумке поваров, нужно было выдавливать внутрь конуса из нори, риса и лосося. Общий вкус получился ровный, японистый и островатый – за счет майонезного соуса.

«Гункан тунец» (180 руб.) тоже не подвел. Он был собранный, качественный и в меру острый.

«Сашими тунец» (590 руб7) – три мини-полоски отменного тунца, которых хватило, увы, всего на три быстрых укуса.

Обслуживанием в мой визит занималась энергичная, веселая и общительная девушка. Все блюда она выносила, следуя предварительной договоренности, бесплатный чай предложила, про воду не забывала, приборы и салфетки меняла, а еще спрашивала, интересовалась и советовала.

Итог таков:

Несмотря на странный запах всего пространства, отсутствие дневного света, окон и вменяемых деталей интерьера, данная маленькая «Русалочка» оставляет очень приятное и совсем не тривиальное впечатление быстрого перекуса где-то в дебрях уличного вечернего Гонконга или Сингапура с добротной японской едой и гостеприимным сервисом.

Посмотреть эту публикацию в Instagram

Решил добавить вам в пятничную ленту немного вкусного, а точнее @rusalochka_sushi , где, несмотря на странный запах общего пространства @onedoorcommunity , отсутсвие дневного света и вменяемых интерьерных прелестей, можно найти добротные блюда «маленькой» Японии и гостеприимное обслуживание. (Подробнее на сайте www.moscow-restaurants.ru) #едавмоскве #ресторанымосквы #русалочка #русалочкасуши #foodinmoscow #moscowrestaurants #rusalochkasushi

Публикация от Михаил Костин (@mkostin_ru)




«Русалочка» — маленькая японская забегаловка на 30 посадочных мест в пространстве One Door Community, открытая Дмитрием Левицким и Гошей Карпенко. В основе нашей философии лежит твердое убеждение, что вкусный и свежий продукт может быть доступным. «Русалочка» - это вдохновение улиц, вызов всему японскому, что есть сегодня в Москве. Здесь ярко чувствуется атмосфера городской закусочной, расположенной прямо на оживлённой улице Токио или Нагоя, с хозяйкой в зале, шефом за суши-стойкой и крайне простым меню.

comments powered by HyperComments



Фото Комментарии
  • Русалочка суши-бар
  • Русалочка суши-бар
Дмитрий, 4 августа 2019

Nice new place. Good classic Philadelphia, unagi roll, California. Not bad. I would rate close to Ryba, but simplier

Мелисса, 26 августа 2019

Очень советую ресторан! Вкусно, недорого, стильный интерьер! Маленькая Япония в Москве - очень атмосферно. Цена/качество максимально себя оправдывают

Подписка на автора







Подпишитесь на Foursquare

Телеграм