Салат нисуаз со стружкой из тунца

салат в ресторане авторской кухни
за 480₽ 21.08.2019
Михаил Костин: ... «Салат нисуаз со стружкой из тунца» (480 руб. ) на вид и вкус сильно отличался от французской классики. Использование тунцовой стружки меня вначале насторожило, причем настолько, что я тут же принялся выискивать разные несоответствия канонам кухни Прованса. Но потом, где-то на середине салата, я осознал, что эксперимент мне понравился. Салатный микс свежий, огурцы и помидоры сочные, теплые картофель и стручковая фасоль в тему, соус кисловатый и легкий, стружка тунца элегантная. читать целиком...