Вителло тоннато

«Вителло тоннато» (790 руб.) – вид приветливый. Мясо – почти карпаччо из говядины при тунцовом бежевом соусе, который украсили каперсами, зеленым маслом и почему-то зеленым горохом. Подача – мясо тонкими пластами внизу, соус сверху. Мясо прохладное, сочное, без сухости, и это говядина, а не телятина, так что опять без «вителло». Соус приветливо-кремовый, с легким оттенком тунца. Вкусно.