Вителло Тоннато

закуска в ресторане европейской кухни
за 750₽ 23.09.2019
Михаил Костин: ... «Вителло Тоннато» (750 руб. ) отметилось приятно облегченной подачей, где соус покрывал пласты розового мяса не полностью, а пятнами. Мясо при этом было сочное, перечное и мягкое. Соус мог похвастаться отчетливой тунцовой сущностью, нежностью и сдержанной солоноватостью. Маринованные лук и каперсы свои роли отыграли на отлично. Несколько лепестков рукколы не отвлекали. читать целиком...