Вителло тоннато

Михаил Костин: ... «Вителло тоннато» (730 руб.) – туристическая версия популярного итальянского блюда. Мясо – сувидная телятина, розовая, нежная и сочная. Соус тунцовый, шелковистый, с едва заметными нотами анчоусов. Сверху пять каперсов, одна помидорина черри и четыре листа рукколы. И все бы хорошо, но, к сожалению, с соусом переборщили. Не критично, но меньше лучше. читать целиком...