Запеченная телятина с соусом тоннато

«Запеченная телятина с соусом тоннато» — блюдо-импровизация на тему классического «Вителло тоннато». Мясо сочное, несмотря на то что лепестки телятины тонкие, соус добротный, привкус тунца ощущается, но соуса слишком мало, и размазан он по краю глубокой тарелки так скудно, что за ним приходится постоянно охотиться, цеплять, ковырять, а это не очень-то удобно.