Михаил Костин Михаил Костин
14 февраля 2022
Соц.сети

Ресторан Hotdog Bulldog

1 визит

Дата и время посещения   •   5 февраля 2022, суббота, 13:55

Задворки Пушкинской площади, бок кинотеатра, высокие окна, светящаяся вывеска «Hot Dog Bulldog». Внутри кулинарное творение товарища Харламова (известного как Гарик «Бульдог» Харламов) и братьев Васильчуков.

Интерьер и атмосфера

За стеклянным кубом-предбанником – ода формату быстрого питания и сосискам. В наличии три уровня. Внизу кухня, прилавок, холодильники и заказы у кассы плюс небольшая обеденная зона, там же мониторы с меню, экран с надписью «Любовь с первого укуса» и сам товарищ Харламов в поцелуе с сосиской. Дальше подиум на пару столов и лестница, ведущая вверх к кольцам с шипами, дополнительным столам и скамейкам. В оформлении много коричневого и велюр. Есть настенная живопись. Мебель мелкая, дешевая. Вместо столешниц тонкие рейки, сквозь которые хоть что-то да проваливается. Запах готовящихся сосисок устойчивый. Музыка громкая. Шум тепловой завесы оглушающий.

  • Интерьер
  • Атмосфера

Еда

Меню и заказ – у кассы. Доставка еды к столу – по номеру. Подборка вертится вокруг хот-догов в разных вариациях и с намеренно исковерканными, упрощенными до стыда названиями. Также в списке картофель фри, крылья, салаты и десерты (они сидели сбоку от прилавка в отдельном холодильнике вместе с напитками). Цены – сосисочная демократия. Размер порций взрослый, мужской.

  • Еда
  • закуска
    150 ₽
    «Картофель фри» (150 руб.) – рифленый, горячий, пустой, сухой, в коробке и без соли.
    Блюдо не понравилось
  • закуска
    350 ₽
    «Креветки с соусом васаби» (350 руб.) – зажаристая фритюрная панировка. Теста 80 процентов, креветок – 20, причем они самые мелкие, словно в 1978 году в магазине «Океан» рядом с улицей Кировоградской (Чертаново Южное). Соусы все платные – барбекю, сырный, сладкий чили – 50 рублей за порцию.
    Блюдо не понравилось
  • соус
    50 ₽
    Соус сырный
    Нейтральное впечатление
  • соус
    50 ₽
    Соус барбекю
    Нейтральное впечатление
  • соус
    50 ₽
    Соус кисло-сладкий чили
    Нейтральное впечатление
  • горячее
    400 ₽
    Хот-дог «Двустволка» (400 руб.) – одна сухая старая булка и две сосиски (на выбор – говяжьи или куриные) с кетчупом и майонезом. Сосиски съедобные, конструкция провальная, даже халтурная.
    Блюдо не понравилось
  • закуска
    275 ₽
    «Куриные стрипсы» (275 руб.) – горячо, фритюрно, в меру мягко и шибко сухо.
    Блюдо не понравилось
  • горячее
    320 ₽
    Хот-дог «Вито Корлеоне» (320 руб.) – булка уже мягкая, сосиска говяжья. Соуса больше чем нужно. Песто совсем не в тему. Съедобно.
    Нейтральное впечатление
  • горячее
    245 ₽
    Хот-дог «Peace датский дог» (245 руб.) – классика «Стардогс» (Stardogs). Сосиска уже куриная. Кетчуп, желтая горчица, сухой жареный лук, огурцы. Сочность на месте. Булка без сухости. Плюс.
    Блюдо понравилось
    Peace датский дог
  • напиток
    110 ₽
    Пепси 0.5
    Нейтральное впечатление

Как я все это съел?
Я не ем, я только пробую.

Читайте и другие ЧаВо

Сервис

Формат сервиса, как я уже упомянул, – заказ у кассы без каких-либо пояснений или помощи, номерок в руки и доставка еды к столу. Все базово, быстро, питательно и без ненужных недочетов.

  • Сервис

Итог

В планах у этого «Хот-дога от Бульдога» сетевое развитие, продажа франшизы, завоевание всей страны и мира. Правда, прежде чем покорять мир и заставлять регионы тратить лишние деньги на франшизу, стоит доработать еду, меню и концепцию. Хот-догов и бульдогов в мире много, и далеко не все приносят деньги. Пока что вариант от товарища Харламова надежд на повторение фортуны Burger King, KFC, Subway и McDonald’s не вызывает.

2.2
  • Еда
  • Сервис
  • Атмосфера
  • Интерьер
Как это посчитано?
Можно ли мне верить?
Пара слов обо мне
Михаил Костин Михаил Костин
  • Beef Tartare
    Салат «Панцанелла»
    Пицца «Margherita»
    Rusty Rat & Pizza
    3.8
    Б.Черкасский пер., 13, стр. 4
    10 августа
    Rusty Rat & Pizza – место от молодежи для молодежи, наполненное юношеским беззаботным времяпрепровождением. Меню американское. Еда простая, сытная, без лишних грации и утонченности. В нее трут много сыра, в соусы закладывают много сахара. Если хочется потолкаться у входа и в зале, съесть лишнего и, безусловно, не похудеть, то данное заведение точно подойдет, но если кто-то ищет стопроцентный «Бруклин» в Москве, то, увы, его там нет.
    Читать рецензию
    3 мин
  • Лимонад «Классический лимонный»
    Чизбургер
    Картофель фри с сырным соусом
    Lovin
    4.0
    Кривоколенный пер., 3
    18 июля
    Lovin – проект исключительно молодежный, шумный, да еще и включает магазин бренда одежды Abuse. Чего-то особенного я там для себя не нашел, но и разочарования не получил. Небольшой зал, приятный и совсем недешевый интерьер, мини-меню, добротные бургеры, хоть и очень сытные, и с сырным соусом я не подружился.
    Читать рецензию
    3 мин
  • Бейгл с солью
    Бейгл (кунжут) с лососем
    Бейгл (микс) с томатом
    Nephew
    2.0
    М.Казенный пер. 5А, стр. 32
    24 мая
    Мне лично очевидно, что рестораторы-энтузиасты, создатели Nephew, сделали максимальный упор не на качество хлебобулочных изделий и добротное исполнение, а на активный забористый пиар, работа которого принесла свои плоды и вызвала активный звонкий ажиотаж вокруг «ларька» в сквере, работающего в формате «еда на вынос», – хотя, по сути, там лишь имитация бейгла, ограниченный выбор (один и тот же «бейгл» с разными насыпями сверху), немаленькие цены и перебор по соли. Но местная публика в восторге, блогеры тоже хлопают в ладошки, а у меня от всего этого мероприятия проснулась тоска по настоящим бейглам.
    Читать рецензию
    4 мин
  • Southern Comfort
    Creamy Corn Dip
    Oysters Mosca
    Big Easy Bar
    2.6
    Пятницкая, 16, стр.1
    23 ноября 2025
    Если не знаешь, если не умеешь, лучше не берись, и это, увы, частая история в Москве, когда речь заходит о кухне Нового Орлеана. Хотя на бумаге она может показаться простой, это иллюзия. Креольские и каджунские вкусы сами по себе специфические и требуют определенного уровня познаний, а их, познаний, пока не хватает. Big Easy Bar – один из таких примеров нехватки знаний о гастрономии Луизианы и Нового Орлеана в частности. Я не знаю, бывала ли шеф Анна в тех краях, пробовала ли ту еду в оригинале, но судя по тем творениям, что достались мне, над меню, рецептурой и вкусами еще работать и работать. Более того, интересная фишка меню с отсылками к конкретным заведениям работает только тогда, когда эти отсылки реальные, а не вымышленные. Понятно, что попасть сейчас в Новый Орлеан может не каждый, но поиск в интернете никто не отменял, а там есть и видео, и рецепты, и подборки блюд из упомянутых точек общепита. Возможно, создатели все же обратят на это внимание, а пока Big Easy Bar – это комбинация из достаточно аутентичного новоорлеанского интерьера, расслабленной хмельной атмосферы, джаза-блюза, живой музыки, приветливого сервиса и малосъедобной еды, которая вызывает лишь разочарование. Кстати, Владимир Журавлев уже пытался играться с вкусами Нового Орлеана и Америки в «Марате и Журавле» на Никитском бульваре, и тогда у него тоже особо не получилось.
    Читать рецензию
    5 мин
Hotdog Bulldog
1 / 12
Картофель фри
Креветки с соусом васаби
Соус кисло-сладкий чили
Двустволка
Куриные стрипсы
Вито Корлеоне
Peace датский дог
Пепси 0.5
Сервис
3.2
  • Вход
    Все что происходит до посадки за стол
    • Имеется парковка
    • Приветствуют при входе
    • Персонал опрятен
    • Персонал вежлив и учтив
    • Персонал постоянно доступен и внимателен
  • Заказ
    Момент заказа и все, что с ним связано
    • Напитки предлагаются перед заказом
    • Напитки приносятся без задержки
    • Официант ориентируется в меню
    • Уточняется способ приготовления
    • Персонал не занимается в зале посторонними делами
    • Напитки своевременно подливаются и предлагаются
    • Соблюдается оговоренная подача блюд
    • Блюда подаются без задержки
    • Стол вовремя убирается
  • Расчет
    Момент расчета и все, что с ним связано
    • Напитки предлагаются перед заказом
  1. Ресторанный рейтинг
  2. Рестораны
  3. Ресторан Hotdog Bulldog в Москве на Пушкинской пл.: американская кухня, забронировать

Добавить ресторан
Примеры запросов: