Михаил Костин Михаил Костин
14 февраля 2022
Соц.сети

Ресторан Hotdog Bulldog

1 визит

Дата и время посещения   •   5 февраля 2022, суббота, 13:55

Задворки Пушкинской площади, бок кинотеатра, высокие окна, светящаяся вывеска «Hot Dog Bulldog». Внутри кулинарное творение товарища Харламова (известного как Гарик «Бульдог» Харламов) и братьев Васильчуков.

Интерьер и атмосфера

За стеклянным кубом-предбанником – ода формату быстрого питания и сосискам. В наличии три уровня. Внизу кухня, прилавок, холодильники и заказы у кассы плюс небольшая обеденная зона, там же мониторы с меню, экран с надписью «Любовь с первого укуса» и сам товарищ Харламов в поцелуе с сосиской. Дальше подиум на пару столов и лестница, ведущая вверх к кольцам с шипами, дополнительным столам и скамейкам. В оформлении много коричневого и велюр. Есть настенная живопись. Мебель мелкая, дешевая. Вместо столешниц тонкие рейки, сквозь которые хоть что-то да проваливается. Запах готовящихся сосисок устойчивый. Музыка громкая. Шум тепловой завесы оглушающий.

  • Интерьер
  • Атмосфера

Еда

Меню и заказ – у кассы. Доставка еды к столу – по номеру. Подборка вертится вокруг хот-догов в разных вариациях и с намеренно исковерканными, упрощенными до стыда названиями. Также в списке картофель фри, крылья, салаты и десерты (они сидели сбоку от прилавка в отдельном холодильнике вместе с напитками). Цены – сосисочная демократия. Размер порций взрослый, мужской.

  • Еда
  • закуска
    150 ₽
    «Картофель фри» (150 руб.) – рифленый, горячий, пустой, сухой, в коробке и без соли.
    Блюдо не понравилось
  • закуска
    350 ₽
    «Креветки с соусом васаби» (350 руб.) – зажаристая фритюрная панировка. Теста 80 процентов, креветок – 20, причем они самые мелкие, словно в 1978 году в магазине «Океан» рядом с улицей Кировоградской (Чертаново Южное). Соусы все платные – барбекю, сырный, сладкий чили – 50 рублей за порцию.
    Блюдо не понравилось
  • соус
    50 ₽
    Соус сырный
    Нейтральное впечатление
  • соус
    50 ₽
    Соус барбекю
    Нейтральное впечатление
  • соус
    50 ₽
    Соус кисло-сладкий чили
    Нейтральное впечатление
  • горячее
    400 ₽
    Хот-дог «Двустволка» (400 руб.) – одна сухая старая булка и две сосиски (на выбор – говяжьи или куриные) с кетчупом и майонезом. Сосиски съедобные, конструкция провальная, даже халтурная.
    Блюдо не понравилось
  • закуска
    275 ₽
    «Куриные стрипсы» (275 руб.) – горячо, фритюрно, в меру мягко и шибко сухо.
    Блюдо не понравилось
  • горячее
    320 ₽
    Хот-дог «Вито Корлеоне» (320 руб.) – булка уже мягкая, сосиска говяжья. Соуса больше чем нужно. Песто совсем не в тему. Съедобно.
    Нейтральное впечатление
  • горячее
    245 ₽
    Хот-дог «Peace датский дог» (245 руб.) – классика «Стардогс» (Stardogs). Сосиска уже куриная. Кетчуп, желтая горчица, сухой жареный лук, огурцы. Сочность на месте. Булка без сухости. Плюс.
    Блюдо понравилось
    Peace датский дог
  • напиток
    110 ₽
    Пепси 0.5
    Нейтральное впечатление

Как я все это съел?
Я не ем, я только пробую.

Читайте и другие ЧаВо

Сервис

Формат сервиса, как я уже упомянул, – заказ у кассы без каких-либо пояснений или помощи, номерок в руки и доставка еды к столу. Все базово, быстро, питательно и без ненужных недочетов.

  • Сервис

Итог

В планах у этого «Хот-дога от Бульдога» сетевое развитие, продажа франшизы, завоевание всей страны и мира. Правда, прежде чем покорять мир и заставлять регионы тратить лишние деньги на франшизу, стоит доработать еду, меню и концепцию. Хот-догов и бульдогов в мире много, и далеко не все приносят деньги. Пока что вариант от товарища Харламова надежд на повторение фортуны Burger King, KFC, Subway и McDonald’s не вызывает.

2.2
  • Еда
  • Сервис
  • Атмосфера
  • Интерьер
Как это посчитано?
Можно ли мне верить?
Пара слов обо мне
Михаил Костин Михаил Костин
  • Southern Comfort
    Creamy Corn Dip
    Oysters Mosca
    Big Easy Bar
    2.6
    Пятницкая, 16, стр.1
    23 ноября 2025
    Если не знаешь, если не умеешь, лучше не берись, и это, увы, частая история в Москве, когда речь заходит о кухне Нового Орлеана. Хотя на бумаге она может показаться простой, это иллюзия. Креольские и каджунские вкусы сами по себе специфические и требуют определенного уровня познаний, а их, познаний, пока не хватает. Big Easy Bar – один из таких примеров нехватки знаний о гастрономии Луизианы и Нового Орлеана в частности. Я не знаю, бывала ли шеф Анна в тех краях, пробовала ли ту еду в оригинале, но судя по тем творениям, что достались мне, над меню, рецептурой и вкусами еще работать и работать. Более того, интересная фишка меню с отсылками к конкретным заведениям работает только тогда, когда эти отсылки реальные, а не вымышленные. Понятно, что попасть сейчас в Новый Орлеан может не каждый, но поиск в интернете никто не отменял, а там есть и видео, и рецепты, и подборки блюд из упомянутых точек общепита. Возможно, создатели все же обратят на это внимание, а пока Big Easy Bar – это комбинация из достаточно аутентичного новоорлеанского интерьера, расслабленной хмельной атмосферы, джаза-блюза, живой музыки, приветливого сервиса и малосъедобной еды, которая вызывает лишь разочарование. Кстати, Владимир Журавлев уже пытался играться с вкусами Нового Орлеана и Америки в «Марате и Журавле» на Никитском бульваре, и тогда у него тоже особо не получилось.
    Читать рецензию
    5 мин
  • Куриные байтс
    Цезарь
    Смэшбургер
    JNKL
    3.0
    Усачева, 15а
    11 ноября 2025
    JNKL – место от молодежи и для молодежи без лишних заморочек по еде и сервису. Оформление скромное, но студентам явно нравится. Меню базовое, быстропитательное. Еда простая, понятная, местами вкусная, но работать есть над чем. Как место для перекуса без столичного пафоса вполне подойдет, но для более серьезного мероприятия, свидания, выгула жены, семьи или партнера по бизнесу лучше найти что-то более серьезное.
    Читать рецензию
    4 мин
  • Куриное филе с фасолью и коул слоу
    Гамбургер
    Хлопни Бургер
    Хлопни Бургер
    2.2
    Смоленская пл., 5
    3 марта 2025
    После визита у меня сложилось впечатление, что в «Хлопни Бургер» слишком уж стараются быть больше, чем у конкурентов, но, как мы знаем, размер в еде не всегда имеет значение, а значение имеют ее качество и исполнение. Основа у данного проекта, а это обычный простой гамбургер, хорошая: сочно, вкусно, аккуратно и хватабельно, но дальше идут экспрессия и перебор с дополнительными ингредиентами, и они сильно мешают. Зачастую «проще» – лучше и вкуснее.
    Читать рецензию
    2 мин
  • Бургер «Халапеньо»
    Бургер «Оригинальный»
    Картофель фри с соусом пармезан
    Soul Burger
    2.2
    Н.Арбат, 22
    15 февраля 2025
    Блогерство блогерством, пение пением, а хорошие бургеры нужно еще уметь готовить. Идея Soul Burger с двумя бургерами в порции хорошая, размер самих бургеров – чтобы в руке помещались и можно было съесть за три укуса – тоже, но реализация хромает. Хлеба много, наполнения мало. Булки сухие. Котлеты – мясные «промокашки». С курицей дела обстоят лучше, но в названии стоят именно бургеры, а с ними, увы, все пока печально.
    Читать рецензию
    3 мин
Hotdog Bulldog
1 / 12
Картофель фри
Креветки с соусом васаби
Соус кисло-сладкий чили
Двустволка
Куриные стрипсы
Вито Корлеоне
Peace датский дог
Пепси 0.5
Сервис
3.2
  • Вход
    Все что происходит до посадки за стол
    • Имеется парковка
    • Приветствуют при входе
    • Персонал опрятен
    • Персонал вежлив и учтив
    • Персонал постоянно доступен и внимателен
  • Заказ
    Момент заказа и все, что с ним связано
    • Напитки предлагаются перед заказом
    • Напитки приносятся без задержки
    • Официант ориентируется в меню
    • Уточняется способ приготовления
    • Персонал не занимается в зале посторонними делами
    • Напитки своевременно подливаются и предлагаются
    • Соблюдается оговоренная подача блюд
    • Блюда подаются без задержки
    • Стол вовремя убирается
  • Расчет
    Момент расчета и все, что с ним связано
    • Напитки предлагаются перед заказом
  1. Ресторанный рейтинг
  2. Рестораны
  3. Ресторан Hotdog Bulldog в Москве на Пушкинской пл.: американская кухня, забронировать

Добавить ресторан
Примеры запросов: