4.0
1-й визит

Кафе Есенин

Ресторан закрыт
Ресторан Кафе Есенин
пн-чт, вс 12.00–0.00, пт-сб 12.00–6.00
Новая пл., 8/2, метро
cafe-esenin.ru
1500-2500 ₽
Открыть в Яндекс-картах
Михаил Костин Михаил Костин
15 декабря
2015
Еда
Сервис
Атмосфера
Интерьер

«Кафе Есенин», что расположилось на Новой Площади напротив Московского Политехнического Музея, позиционирует себя как заведение, где сочетаются «Москва кабацкая» и «Москва Серебряного Века». Признаюсь, про кабацкую Москву я ничего не знаю, не видел я и Москву Серебряного Века, слишком давно это было, но для «Кафе Есенин» эти определения уж точно никак не подходят, потому что в этом ресторане 21-го века процветают новая русская кухня и современный декор.

Подписывайся, чтобы не пропустить!



Один большой зал на первом этаже разделен на две зоны и оформлен качественно, модно и сдержано. Спокойный свет, матовые серые стены, синие колонны, эклектические декорации, стеллаж с винными бутылками у входа и большая открытая кухня, где все еще сверкает новое оборудование. Атмосфера уютная и комфортная. Сидеть приятно, удобно, особенно когда на улице холод. Есть в ресторане и свой секрет. На нижнем этаже, выполненном в стиле домашней библиотеки, за стенным шкафом, заставленным книжками, скрывается еще один зал с диванами, креслами и длиной барной стойкой, который работает по пятницам и субботам.

Меню небольшое и умещается на одном листе. Хотя некоторые наименования намекают на традиционную русскую кухню, описания блюд и их подача говорят о том, что в «Кафе Есенин» правит новизна. Визуальные составляющие новые, сочетания ингредиентов новые, рецептура новая, вкусовая палитра новая.

ВЗЯТО НА ПРОБУ ПО МЕНЮ

«Салат оливье с копченым лососем» готовится с хрустящими овощами и легким майонезом, что делает его вкусным и совсем нетрадиционным. «Холодец из голяшки бычка» прибывает к столу в стеклянной банке с очень «ядреной горчицей» и хреном. Вкус у холодца необычно приятный, я бы даже определил его как шелковистый. «Суп лапша из фермерского петушка» наваристый, приправленный нужным количеством специй и свежей зеленью. Хороша и «похлебка из белых грибов». Вкус насыщенный, грибы ощущаются в полной мере, бульон запоминающийся. Еще отмечу «пельмени с камчатским крабом, соусом Шампань и черной икрой из морских водорослей». Блюдо небольшое, аккуратное, аппетитное на вид и нежное на вкус. А вот «мини-голубцы из кролика, томленные в сметано-томатном наваре» подвели. Навар отличный, а вот в фарше попадались мелкие рубленые кости и хрящи, что и опасно, и неприятно.

Несмотря на подвох с голубцами, еда в «Кафе Есенин» заслуживает отличной оценки, но я ее намерено не поставлю и вот почему: на открытой кухне видно все (на то она и открытая кухня), и мне было отлично видно как при готовке моего блюда один из поваров в белом периодически его пробовал. То, что он пробовал – это замечательно, но то, что делал он это одной и той же ложкой, не меняя ее и не споласкивая, меня никак не обрадовало. Попробовал, помешал, снова попробовал, снова помешал, и все одной и той же ложкой, а потом красиво разместил на тарелке и мне на стол. Лично для меня эта ошибка серьезная и весьма очевидная, и именно из-за нее я ставлю «Кафе Есенин» за еду «4», а не «5».

И про обслуживание. Девушки и юноши стараются, но пока допускают ошибки, так что есть над чем работать.

Итог таков:

Хорошее современное заведение с ошибками в зале и на кухне. Если все исправить, то получится отличный ресторан с новым взглядом на русскую кухню.




Кафе Есенин, расположенное на Новой площади, имеет меню традиционной русской кухни, которая была во времена Серебряного века. Интерьер оформлен в том же стиле эпохи модерна. Тут можно попробовать оливье с копченым лососем и икрой горбуши, голубцы из кролика и богатый выбор различных закусок.

comments powered by HyperComments
Связанные персоны и компании
ПОПРОБУЙТЕ В ЭТОМ РЕСТОРАНЕ



МНЕНИЕ ДРУГИХ КРИТИКОВ

Фото Комментарии
  • Кафе Есенин
  • Кафе Есенин
Максим, 29 июля 2016

Очень уютное и красивое место! Ужинали здесь с девушкой, кухня выше всех похвал! Да еще и на цокольном этаже караоке, не планировали, но задержались до утра! Отличный звук!!!!

Джулия, 16 августа 2016

Шикарное место)))Я в диком восторге!!!!! И русская кухня может быть не только вкусной, но и полезной. Идеальное утоления голода и физического, и интеллектуального. Срочно все сюда



Подписка на автора







Подпишитесь на Foursquare

Телеграм